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Holzkohle wo und welche?

bigmuffi

bigmuffi

Fleischzerleger
15+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

ich wollte mal fragen wer von euch welche Holzkohle benutzt? Ich kaufe eigentlich immer die gerade im Angebot ist! Was ist denn besser zum direkten Grillen? Holzkohle oder Briketts?
Bezieht ihr die Kohle aus dem Internet? Wo?

Ihr seht, Fragen über Fragen. Schonmal danke im vorrraus!
 
ich nutze Head Beats von Stocki :thumb2:
 
Mir ist auch aufgefallen, daß die meisten hier wohl mit Briketts grillen. Ich habe bisher immer Holzkohle genommen und kam damit besser zurecht, ärgere mich aber jedes Mal über den Bröckelkram der zum Schluß rauskommt und nicht mehr angeht. Bei Briketts ( Perkins ) war mir bisher die Hitze immer zu gering aber durchaus auch möglich, daß ich was falsch mache. Ich habe immer bisher ohne AZK die Dinger angemacht aber das ist ja wohl nicht so der Hit. Muß ich wohl doch mal haben so ein Teil.

Holzkohle finde ich sonst ja sehr schön aber man muß ja auch ewig nachschütten.

Seit dem letzten Jahr verwende ich auch gerne Holz aber das Zeug ist bei mir noch nicht so richtig durchgetrocknet. Ich mag den rauchigen Geschmack...

Grüße

Tom
 
bigmuffi schrieb:
Was ist denn besser zum direkten Grillen? Holzkohle oder Briketts?
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo bigmuffi,

zum direkten grillen nehme ich Holzkohle. Mein Favorit ist "Der Sommerhit", die gibts z.B. beim Hit, Real oder Rewe. Briketts werden normalerweise nicht ganz so heiß, halten aber länger. Daher sind die eher was fürs indirekte grillen und für den DO. Hier verwende ich gerne "Grillis". Imho sind die Qualitätsunterschiede bei Briketts größer als bei Kohle. Die Aldi Süd Briketts vom letzten Jahr fand ich ganz gut, allerdings gibts da wohl unterschiedliche Chargen / Hersteller. D.h. erstmal einen Sack testen und wenns taugt, mit dieser Charge eindecken. Im I-Net musste ich Kohle noch nicht bestellen.

Gruß Camper
 
Ach ja, ich hatte auch mal vor ein paar Jahren Briketts von TIP. Ich schätze mal, die waren Feuerschutzklasse F 30 oder F 60. Aber zum Werfen waren die Dinger geeignet. Allerdings habe ich hier im Forum ja auch schon positives gelesen.

Grüße

Tom
 
Klingt stark nach Grillprofi-Briketts, in Fachkreisen auch als "Löschkohle" bekannt. Mit gescheiten Brekkies (Grillis, Headbeads) sind Longjobs jedenfalls eine sichere Sache.
 
OldCadillac schrieb:
Ach ja, ich hatte auch mal vor ein paar Jahren Briketts von TIP. Ich schätze mal, die waren Feuerschutzklasse F 30 oder F 60.
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist Löschkohle. Wenn du fertig bist mit grillen, machst du die drauf und das Feuer ist ruck zuck aus. Die lässt sich immer wieder verwenden und hält nahezu ewig.:rotfll:

Aber im Ernst: AZK ist Pflicht!:domina: Besser geht Kohle nicht an.

Gruß Camper
 
Also bei Brekkies musste ich auch die Erfahrung machen das es hier wohl sehr große Unterschiede bei ein und dem selben Hersteller unter verschiedenen Chargen gibt...

Hab hier gutes über die Weber Briketts gelesen... also gekauft...
Ständig ausgegangen, Hitze nicht gehalten, gelbe Asche...
War der letzte Mist... hole mir auch Heat Beads beim Stocki...

Also am besten wenn Du Brennstoff gefunden hast mit dem Du zufrieden bist, gleich mal eine größere Menge bunkern, wer weiß wie die nächste Lieferung ist!

Und Thema AZK --> hab das auch immer für einen nicht so wichtigen Zubehör gehalten, Spielerei, bla bla bla... ABER NEIN! EIN AZK IST UNERSETZLICH! Hab das Ding angeworfen und schon hatte ich einen glühenden Minischmelzofen innerhalb von 10 Minuten am Balkon stehen... mein Backrohr braucht wesentlich länger zum Vorwärmen!

Kauf Dir schnellstens einen AZK!
 
Hallo bigmuffi,

da ich jetzt weiß woher du kommst empfehle ich dir die Schmitz Kohlen (Grillkohle und die Brikkies) aus dem Wickrather Industriegebiet.

Kannst du da ab Lager kaufen. Gute Qulität, super Preis. Wichtig: sag daß du vom GSV bist und die Qualität brauchst die was taugt.

Gruß

Hai-lander
 
Jo Hai-Lander,

ich war schon da. Ich kauf nirgends wo anders mehr, und meine Bekannten ebenfalls. :thumb1:

Ich werde da demnächst mal mmit Trecker und Anhänger vorbei fahren und eine Palette holen gehen :grün:
 
Schön dir helfen zu können; lass mir nur noch was übrig.

Wickrather Grüße
 
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