Holzkohlegrill gesucht

[Puschel85]

Titel:

Holzkohlegrill gesucht​

WO wird gegrillt?:

Garten, Eigenheim, Stadt, "tolerante" Nachbarn​

WO steht der Grill?:

steht der Grill überdacht​

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

Kohle​

WIE OFT wird gegrillt?:

1x die Woche​

WIE soll gegrillt werden?:

[90] % direkt -> Anteil in Prozent
[10] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​

WAS soll gegrillt werden?:

[60] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[30] % Fisch -> Anteil in Prozent
[10] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 0 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​

UNBEDINGT erforderliche Features:

​

WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:

1-10​

Wie hoch ist dein BUDGET?:

300 Euro​

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

Kugel, Flachgrill​

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

Seit Jahren grille ich auf einem Gasgrill (diesem billigen aus der Bucht mit der "Scheunentor-Öffnung") und war auch immer sehr zufrieden. Anfang letzten Jahres hatte der Nachbar dann eine 47er Weber-Kugel abzugeben. Für 25 Euro konnte ich nicht widerstehen.

Seitdem grille ich eigentlich fast nur noch auf Kohle, außer es wollen mal mehr als 10 Personen beköstigt werden (was aber nur einmal jährlich vorkommt). Das Anfeuern der Kohle, der Geruch und die Atmosphäre des auf-Kohle-Grillens haben doch was für sich

Eigentlich grille ich fast nur flach. Ich habe in der Kugel mal Spare-Ribs gemacht, aber das war es dann auch schon. Oft nutze ich die Kugel aber zum Grillen von Fisch. Ich liebe ein leichtes Raucharoma und werfe oft Holzchips oder Chunks mit in die Glut. Erst letzte Tage gab es Wolfsbarsch in Kräutermarinade, der die ganze Garzeit im Rauch lag... Lecker!

Einen neuen Grill brauche ich eigentlich nur, weil die 47er Kugel doch schnell zu klein wird. Und vielleicht auch, weil ich einfach einen neuen haben will

Eigentlich war ich mir sicher, eine 57er Kugel zu kaufen, wobei ich da noch zwischen Weber und Dancook schwanke. Dann habe ich aber gestern einen Bericht über die Säulen von Thüros gesehen, vorhin mal ein bisschen gelesen, und zack: Jetzt bin ich unsicher. So ein Säulengrill hat ja auch irgendwie was, und es gibt ne Menge Zubehör.

Vielleicht sollte ich mir einfach den Thüros II holen, und meine 47er Kugel bei Bedarf (ich würde gerne mal ein Bierdosen-Hühnchen versuchen) dazu nehmen. Oder doch eine große Kugel, weil sie am universellsten ist? Oder habt Ihr noch besser Ideen?

Vielen Dank auf jeden Fall schonmal für alle Ratschläge. Und ihr seit ein tolles Forum - ich lese schon sehr lange still mit!

Gruß,
Puschel​

DIES müsst ihr noch wissen!:

​

 

[Tsme]

Also mit ner 57 Kugel machst du nichts falsch.
Alleine vom Zubehör kannst du ja die wildesten Sachen noch aufstocken wenn es dich reizen sollte.

Der Thüros ist halt nur ein Deckel loser Trichter mit dem du wirklich nur flach grillen kannst. Würde mir das Geld persönlich zu schade sein.

Gruß Tsme

 

[huharald]

Wenn Du was universelles haben möchtest auf alle Fälle die Kugel ... denn sonst brauchst Du ganz sicher 2 Griller, von denen Dir einer im Weg herumsteht
Und ich wüsste nichts was der Thüros kann, was die Kugel nicht kann ... umgekehrt weiß ich aber einiges

 

[David Griller]

Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Vom wem die kugel am ende ist ist Geschmackssache aber die Kugel kann fast alles.

 

[Puschel85]

Wow, das ging ja schnell. Danke für die Antworten!

Wie wäre es mit einem Watersmoker?

Mit Smokern habe ich mich noch nicht beschäftigt. Was genau ist ein Watersmoker? Meinst Du dieses Smoker-Mountain-Teil, wie man es z. B. von Weber bekommt?

Also mit ner 57 Kugel machst du nichts falsch.

Das habe ich ja bisher auch gedacht, bis ich dann zufällig über den Thüros gestolpert bin. Aber dafür scheint es ja hier keine Fürsprecher zu geben

Bei den Kugeln kämen dann ja eigentlich die üblichen in Verdacht, über die man hier immer stolpert: Weber, Dancook, Rösle, ODC. Soweit ich das sehe, haben die meisten eine Weber-Kugel. Der Dancook gefällt mir aber auch gut, nach dem Motto: weniger ist mehr! Für den Weber spricht vielleicht das unglaublich (oder übertrieben?) große Zubehör-Angebot. Habt ihr hier noch besondere Empfehlungen?

Gruß,
Puschel

 

[David Griller]

Mir gefällt der Rösle F60 air ganz gut finde den besser verarbeitet wie den Weber

 

[since1888]

War bzw bin ebenfalls auf der Suche nach einer neuen Kugel da meine 47er teilweise zu klein ist. Habe mir daher auch die üblichen verdächtigen angesehen und mich für den rösle f60 air entschieden aber noch nicht zugeschlagen.

Weber hat sicher das größte zubehör Angebot aber auch für die anderen Marken bekommt man beinahe alles was man brauchen könnte, zumal manches zubehör von anderen Herstellern genauso gut passt.
Mich persönlich stört bei Weber das Recht wackelige 3 Bein Gestell quer durch alle Baureihen sowie den Deckel ohne direkte Befestigung am Korb.

Napoleon fand ich wegen dem Gussrost und der rosthöhenverstellung interessant, habe aber sowohl im Fachhandel als auch hier im Forum zu häufig von den Falschluft-Problemen bei indirektem Grillen gehört. Wenn du hauptsächlich flach Grillen möchtest könnte das für dich aber ja ggf trotzdem interessant sein. Der gussrost ist schon ein echtes Highlight.

Zu ODC kann ich nichts sagen, die habe ich live nicht sehen können, haben mich aber - warum auch immer- auch nicht so angesprochen..Geschmäcker sind eben verschieden.

Rösle kannte ich vorher nur durch meine steakmesser, habe mir die Produkte bereits ausführlich in Geschäften ansehen können und hier hat mich die Verarbeitung überzeugt. Wirkt alles sehr Wertig und das made in Germany hat mir auch gut gefallen obwohl das kein direktes kaufkriterium ist. Durch den leicht größeren Durchmesser von realen 60cm hat man noch etwas mehr Platz, nachteilig könnte hier ggf sein, dass das mäßige Zubehör für 57er nicht ganz passt, wobei ich auch für den 60er schon alles (rostisserie, pizzaausatz, verschiedenste Roste etc )gefunden habe.

Dancook finde ich persönlich wegen der eingesetzten Materialien höchst ansprechend aber genau das mag meine göga garnicht da es sie zu sehr an die sterilen Geräte im Krankenhaus erinnert...dazu kommt, dass man auch hier den Deckel nicht einfach wegklappen kann sondern ablegen muss. Wenn dich das nicht stört, wäre dancook meine erste Wahl.

 

[Puschel85]

Napoleon fand ich wegen dem Gussrost und der rosthöhenverstellung interessant, habe aber sowohl im Fachhandel als auch hier im Forum zu häufig von den Falschluft-Problemen bei indirektem Grillen gehört.

Gefallen würde der mir auch. Was genau sind Falschluft-Probleme?

Der Dancook ist bei mir übrigens auch raus. Ich möchte auf jeden Fall ne Kugel, bei der Mann den Deckel klappen oder *komfortabel* einhängen kann. Den Deckel immer ablegen zu müssen finde ich bei der 47er schon nervig.

Ansonsten nochmal die Frage in die Runde: Kennt jemand einen Dealer westlichen Ruhrgebiet, der viele Kugeln verschiedener Marken führt? Die Baumärkte geben ja meist nicht so viel her...

Gruß,
Puschel

 

[since1888]

Santos in Köln hat zumindest Weber, Napoleon und ich meine einen odc gesehen zu haben. Ist aber hauptsächlich auf Weber und mehr auf Gas als Kohle ausgerichtet.

Such mal im Forum nach dem Napoleon, da ist ein langer Erfahrungsbericht ich meine im Stiftung gsv Testbereich. Der Grill scheint extrem undicht und verzieht sich wohl durch den den Deckel leicht. Gibt aber natürlich auch überzeugte griller. Am Schluss wohl reine Geschmacksache.