Home alone - Skirt Steak

[Pentaxian]

irgend was muss man ja essen, wenn die bessere Hälfte nicht da ist. Oder?

Outside Skirt von US Rind (vorzugsweise aus Nebraska), ist mein liebstes Steak. Dazu Paprika und Brot und ich bin happy


Ausgangsmaterial: 2 Paprikaschoten und ca 350g Skirt

Paprika auf den Grillgrates flach gedrückt (ca. 2min) und beiseite gelegt

Skirt für 45s auf die Grillgates

Sieht dann so aus:

die andere Seite 45s und die erste weitere 30s. Sieht dann so aus

Alles zusammen ergibt das

und mit Salzflocken und Pondicherry Pfeffer sieht es dann so aus:

 

[airball]

Ich nehm ne Portion. Oder zwei

 

[waltherman]

Mal wieder schön die Röstaromen...

 

[kingboa]

Hammeroptik!

 

[easy2017]

Tolles Fleisch mit toller Kruste.

 

[Hammhh-let]

Recht hast du, das Grillen, wenn man mal ganz für sich alleine ist, macht immer riesig Spaß!

Und dein Ergebnis sieht absolut klasse aus!

 

[Pentaxian]

Danke.
Nur was ess' ich heute?

 

[Honker]

Zack ...wieder Hunger ,tolle Sacht

 

[discostou81]

Saubere Arbeit. lecker

 

[Peter]

sieht super-klasse aus :daumenhoch:

aber ein Kronfleisch aus Nebraska....? Das bekomm ich daheim auch in super Qualität

 

[Pentaxian]

sieht super-klasse aus :daumenhoch:

aber ein Kronfleisch aus Nebraska....? Das bekomm ich daheim auch in super Qualität

Ich wünsch Dir dass das so ist, habe aber keinen Zweifel das mein Wunsch umsonst ist.

 

[Headcleaver]

mega geil! So eins könnte ich jetzt auch vertragen

 

[Wurmtalgriller]

Es geht nichts über Strohwitwer-Vergrillungen! Diese hier ist Dir ausgezeichnet gelungen.

 

[AlexR]

Top!

 

[Hualan]

Klasse gemacht ! Ein wirklich schönes Steak mit tollen Röstaromen und (für mich) perfektem Gargrad