Nabend allerseits und habe die Ehre!
nachdem mich das Chilli vom letzten Freitag Abend total in die Knie gezwungen hat , konnte ich dennoch am sonntag dann schon wieder die herrlichen ergebnisse des burgerwochenendes bewundern!
heute war alles dann schon wieder so weit hergestellt, dass meiner 3. burgervergrillung nichts mehr im wege stand. die erste war geprägt von einer völlig falschen fleischauswahl und -zubereitung. die zweite war geprägt von mir unbekanntem tiefkühlfleisch-ausgangsmaterial.
das sollte diesmal anders werden. angetan von den infos zum Juicy Lucy musste so einer auf den grill.
idealerweise ließ sich dieses vorhaben mit der erstbefeuerung meines neuen grillrosts verbinden. sozusagen als geburtstagsgeschenk (nein, ich hab nicht heute, sondern schon im jan) hab ich an diesem wochenende von meiner göfr (<-- gibt's die abkürzung?) diesen neuen rost von weber mit dem runden loch in der mitte bekommen. mit dabei der gusseiserne rost für burger und steaks!
für den burger wie gesagt, die variante mit dem käsegefüllten rinderpatty. der rest war improvisiert. zwiebelringe angebraten und caramellisiert, speck, gurken und eine saucenmischung aus dem thomy-duo und dem heinz (senf, majo und ketchup). burgerbrot vom aldi.
ich lass mal die bilder sprechen:
beim ersten biss in den zweiten burger schoss eine käsesaftladung einen knappen meter durch die küche.....
nachdem mich das Chilli vom letzten Freitag Abend total in die Knie gezwungen hat , konnte ich dennoch am sonntag dann schon wieder die herrlichen ergebnisse des burgerwochenendes bewundern!
heute war alles dann schon wieder so weit hergestellt, dass meiner 3. burgervergrillung nichts mehr im wege stand. die erste war geprägt von einer völlig falschen fleischauswahl und -zubereitung. die zweite war geprägt von mir unbekanntem tiefkühlfleisch-ausgangsmaterial.
das sollte diesmal anders werden. angetan von den infos zum Juicy Lucy musste so einer auf den grill.
idealerweise ließ sich dieses vorhaben mit der erstbefeuerung meines neuen grillrosts verbinden. sozusagen als geburtstagsgeschenk (nein, ich hab nicht heute, sondern schon im jan) hab ich an diesem wochenende von meiner göfr (<-- gibt's die abkürzung?) diesen neuen rost von weber mit dem runden loch in der mitte bekommen. mit dabei der gusseiserne rost für burger und steaks!
für den burger wie gesagt, die variante mit dem käsegefüllten rinderpatty. der rest war improvisiert. zwiebelringe angebraten und caramellisiert, speck, gurken und eine saucenmischung aus dem thomy-duo und dem heinz (senf, majo und ketchup). burgerbrot vom aldi.
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beim ersten biss in den zweiten burger schoss eine käsesaftladung einen knappen meter durch die küche.....
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