Honig-Ajvar Kasseler & Dicke Fritten

[FriDay_is_MyDay]

Entdeckt in einer Kochzeitung von GöGa habe ich dieses Rezept etwas geändert
und perfekt für ein Dopf-Gericht umgewandelt.

Für die Soße:
1 Glas Ajvar Hellrot
2 EL Knoblauch Oel
2 EL Senf
3 EL Honig
2 Zehen Knoblauch
1 Becher Creme Fraiche
1 EL Ital. Kräuter

Den Boden des DO gut mit Zwiebeln bedecken, fünf Scheiben Kasseler-Kamm auf den Zwiebeln
betten und 500ml Gemüsebrühe aufgießen. Mit 6 Brikettes unten und 15 oben das Kasseler
1h 15min schmoren. Dann die Ajvar Soße und ein Glas geröstete Paprika dazu und nochmal 30 min
köcheln lassen. Einfach geil,,,,!!!

 

[Torsten61]

Lecker!!!

 

[Banana Jo]

Sieht gut aus

Gruß JO

 

[marcu]

Gute Idee; sieht bombastisch lecker aus!!! :ich_habe_hunger:

 

[snoopy7d]

oh das sieht lecker aus

 

[GyroKeg]

Einfach geil,,,,!!!

Das glaube ich - süß, salzig, scharf ist eine gute Kombination.

Gefällt mir

 

[Schweinegriller]

Coole Idee

 

[Robert_3]

Denke, lohnt sich zu testen! Nur die Pommes hätten noch eine Höhensonne gebrauchen können!

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[berndman01]

yupp, sieht definitiv mega lecker aus

 

[lalelunet]

Ungewöhliche Kombi. Ich denke das sind für mich zu viele dominante Zutaten. Schaut aber lecker aus