Horizontaltürmchen

[Cruiser]

Moin Mädels

Schau mer mal, wie die neue Rotisserie mit Gyros funktioniert.
Das Fleisch hatte ich bereits vor 4 Tagen eingelegt.

4 Zwiebeln, 1 Knolle Knofl, 10 EL Öl, 4 EL Gyrosfertigmischung, 1 EL Paprika,
1/2 TL Cumin und als kleinen Kick noch 2 Habbies zu Mus verarbeiten.

2 kg Nacken dünn aufgeschnitten ...

... durch das Mus ziehen und ...

... vakuumieren.

Bevor's weitergeht, muss ich bei meinen Lieblingsfeinkosttürken noch a weng einkaufen.
Bis später ...

 

[Ander]

da bin ich aber gespannt

 

[deepSeven]

ahhhhhaaaaaaaaaaaaaaa .....moi schaugn

 

[Chaoz]

sieht schon mal super aus ! viel erfolg

 

[weschnitzbube]

Puh, die Tunke treibt mir schon vom Hinsehen den Schweiß auf die Stirn
Mal sehen wie lange er zum Einkaufen braucht... Hoffentlich wohnt der Lieblingstürke nicht im Heimatland ...

Gruß
Thomas

 

[wjm]

der isst beim Türken einen xxxl-Dönerteller mit Pommes und Salat, dazu 2-3 Weizen und wenn er zurückkommt, wird das Gyros-Zeuchs eingefroren

 

[stocki]

Hey Cruiser,

bist Du nicht ein bisschen früh dran mit vorbereiten?
Das OT ist doch erst Ende nächster Woche.

Grüßle
Thomas

 

[Cruiser]

...

Ihr seid klasse

 

[Papa Mausbär]

:döner: Na?

 

[Cruiser]

Die Kohlen sind am vorglühen


Krass ... das duftet 1 A

Wir brauchen noch zwei große Metzgerzwiebeln.
Nur die untere Hälfte mit Strunk.

Die bildet das Lager für das Fleisch.

Die überschüssige Marinade wird runtergeschabt und das
Fleisch mit dem Handballen noch dünner ausgewalgt.
Wahnsinn ... das Fleisch ist mürbe wie ein Hochzeitskuchen

Die Scheiben halbieren und möglichst gleichmäßig aufschichten.
Überstehende Zipfel werden gleich abgeschnitten und oben drauf gepackt.

Die zweite Zwiebelhälfte druff und komprimieren.
Dann labbert auch nix rum.

Fertig....

Und das Setup für die Kohlen.

Den Rest gibt's nach dem Essen

 

[Lepanto]

...muuaaahhhh.....

...das sieht ja wirklich schon mal nicht schlecht aus.... nur der Duft fehlt....

 

[rockwood]

der herr cruiser grillt sich also ein mariniertes nackensteak - wie aufregend
(ich will doch nur zanken)



sieht klasse aus dein "gyros"-türmchen

 

[weschnitzbube]

Haha, Tuppa-Fetischist, Du bist erkannt

Spieß sieht klasse aus, freue mich auf die Ergebnisbilder

Gruß
Thomas

 

[Cruiser]

Klar ... meine frau hat da ihren Job in einer Bezirkshandlung

 

[bullrich]

Klar ... meine frau hat da ihren Job in einer Bezirkshandlung

fck,

ich war noch nie auf einem Tupperabend , ich muß da mal hin, man(n) sagt das sich die Hausfrauen gegenseitig ihre "Döschen" zeigen 8) 8)

@ cruiser

1 * mal Döner mit Zwiebel, doppelt sauce und extra scharf

 

[Granadaharry]

Haha, Tuppa-Fetischist, Du bist erkannt

Spieß sieht klasse aus, freue mich auf die Ergebnisbilder

Gruß
Thomas

Wieso hast du es denn erkannt ???? Bist wohl selber einer

 

[Cruiser]

Einen vollen AZK Durchgeglühte verteilen ...

... und druff mit dem Gedöns.

Deckel zu ...

Nach 30 Minuten wird egalisiert und nachgespannt.

Erste Kostprobe am Grill. Für mehr reichts noch nicht.

Nach weiteren 20 Minuten ...

Und nochmal einen Halben nachlegen.

Und nochmal 20 Minuten ...

2te Runde

Ich hoffe, Ihr habt schon ordentlich Appetit

 

[weschnitzbube]

Haha, Tuppa-Fetischist, Du bist erkannt


Gruß
Thomas

Wieso hast du es denn erkannt ???? Bist wohl selber einer

Ja klar Mann, haben soviel von dem Zeug, ich könnt ne Zweigstelle aufmachen!!!

Gruß
Thomas

@cruiser:

 

[Mr.T]

Wer nicht??

Gruß
Mr.T

 

[Serial Griller]

Mann das sieht ja saftig und lecker aus
Klasse geworden.