heute sollte es mal Hot Dogs geben. Inspiriert hatte mich der YouTube Channel von BBQ aus Rheinhessen, und der Inhalt meiner GefrierTrude.
Da lagen nämlich noch Wilde Würstchen drin und warteten auf ihren Einsatz.
Jörn hat die Hot Dogs mit Büffelwürstchen zubereitet, aber ich habe gedacht, Wild ist ebenso gut.
Leute, es war echt Meeeegalecker.
Jetzt lass ich aber mal Bilder sprechen:
Die Hauptdarsteller des heutigen Tages:
Der grüne Spargel wurde mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken mariniert.
Nach aufheizen des Sportgerätes Nummero Uno wurde der Spargel auf der Gussplatte gegrillt, und die Wilden Würstchen auf dem Warmhalterost angegart.
Jetzt kam Sportgerät Nummero Due zum Einsatz mit der Zubereitung der Sauce Hollandaise
Währenddessen wurde der Spargel von der Platte genommen, und die Würstchen auf direkte Hitze umgeparkt.
Dann konnte ich auch schon mit dem Zusammenbau beginnen. Zuerst ein wenig Platz in den Buns geschaffen, unten ein wenig Sauce rein, dann Spargel hinzu. Nachdem die Würstchen gar waren, die Wurst dazu, den restlichen Spargel drauf verteilt, und nochmal Sauce drüber. Ca. Zehn Minuten indirekt überbacken, und mit Schnittlauch garniert.
Der lohnt sich echt zum nachbauen
Da lagen nämlich noch Wilde Würstchen drin und warteten auf ihren Einsatz.
Jörn hat die Hot Dogs mit Büffelwürstchen zubereitet, aber ich habe gedacht, Wild ist ebenso gut.
Leute, es war echt Meeeegalecker.
Jetzt lass ich aber mal Bilder sprechen:
Die Hauptdarsteller des heutigen Tages:
Der grüne Spargel wurde mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Chiliflocken mariniert.
Nach aufheizen des Sportgerätes Nummero Uno wurde der Spargel auf der Gussplatte gegrillt, und die Wilden Würstchen auf dem Warmhalterost angegart.
Jetzt kam Sportgerät Nummero Due zum Einsatz mit der Zubereitung der Sauce Hollandaise
Währenddessen wurde der Spargel von der Platte genommen, und die Würstchen auf direkte Hitze umgeparkt.
Dann konnte ich auch schon mit dem Zusammenbau beginnen. Zuerst ein wenig Platz in den Buns geschaffen, unten ein wenig Sauce rein, dann Spargel hinzu. Nachdem die Würstchen gar waren, die Wurst dazu, den restlichen Spargel drauf verteilt, und nochmal Sauce drüber. Ca. Zehn Minuten indirekt überbacken, und mit Schnittlauch garniert.
Der lohnt sich echt zum nachbauen
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Das ist ja eine richtige Orgel! 