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Hot ' n Spicy BBQ Chicken

Shingalana

Shingalana

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Guten Abend zusammen
Was ursprünglich als BBC gedacht war wurde folgendes nachdem ich gestern das Rezept entdeckt habe.

Marinade:
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Chili, 4 Knofizehen, Chili und Paprika grob schneiden. Mit Abrieb und Saft der Zitrone, 15g geräuchertem Paprikapulver, 10g Salz, 10g Zucker und 100ml Olivenöl pürieren
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Ein schönes Hühnchen, hier Biohuhn von ca 1,8kg zum Road Kill Chicken schneiden
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Mir der Paste dicke einschließen und am besten über Nacht ziehen lassen

Na, zum Grillen muss ich nicht viel schreiben, 1 Std indirekt
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Und natürlich das Tellerbild, spartanisch zwar, aber mehr brauchten wir nicht
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Fazit, einfach nur legger. Die Marinade ist der Hammer, Göga (nicht mehr Herr Öttinger) und ich sind restlos begeistert. Sie wäre mit etwas weniger Zitrone auch ein geiler Dip
Beim nächsten Mal versuche ich die Marinade unter die Haut zu bekommen.
Sie war auch pur mega lecker und ich denke das sie gut zu Schwein passt
 
Danke für das Rezept.

Dein Ergebnis ist Appetit-anregend.
 
Klingt und sieht sehr lecker aus die Marinade! Muss ich mal probieren. :thumb2:
 
Klasse Huhn! Sieht sehr gelungen aus! :thumb2:
 
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