Herr Vatska
Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttveredler
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo zusammen,
die ersten Chillies können geerntet...
...und zu einem altbekannten Klassiker weiter verarbeitet werden - Armadillo Eggs!...
...
Also die Hot Basket-Chillies ausgehöhlt und mit Käse gefüllt und das Ganze mit gewürztem Hackfleisch und Bacon ummantelt...
...Kohle und Brekkies in den Anzündkamin und angeheizt....
...dann ein indirektes Setup vorbereitet, ein paar wenige Buchenholzstückchen auf die Kohlekörbe und aufgelegt....
Nach etwa 15 Minuten sieht das Ganze so aus:
Es dämmert schon. Der Winter naht...
...
...nach etwa 45min...
....geglaced mit Ketchup, weil vermutlich schon scharf genug.
Nach einer Stunde - inzwischen ist es zappenduster...
...Pommes sind auch fertig...runter vom Grill und ab auf den Teller...
...geschmacklich gut, mir auch nicht zu scharf, aber leider deutlich zu trocken...Nächstes mal besser mit etwas weniger GT und/oder nicht so lange...
Gruß
Herr Vatska
die ersten Chillies können geerntet...
...und zu einem altbekannten Klassiker weiter verarbeitet werden - Armadillo Eggs!...
...Also die Hot Basket-Chillies ausgehöhlt und mit Käse gefüllt und das Ganze mit gewürztem Hackfleisch und Bacon ummantelt...
...Kohle und Brekkies in den Anzündkamin und angeheizt....
...dann ein indirektes Setup vorbereitet, ein paar wenige Buchenholzstückchen auf die Kohlekörbe und aufgelegt....
Nach etwa 15 Minuten sieht das Ganze so aus:
Es dämmert schon. Der Winter naht...
......nach etwa 45min...
....geglaced mit Ketchup, weil vermutlich schon scharf genug.
Nach einer Stunde - inzwischen ist es zappenduster...
...Pommes sind auch fertig...runter vom Grill und ab auf den Teller...
...geschmacklich gut, mir auch nicht zu scharf, aber leider deutlich zu trocken...Nächstes mal besser mit etwas weniger GT und/oder nicht so lange...
Gruß
Herr Vatska
