Hüftsteak von der Roaring Griddle

[oppfa]

Moin!

Es gab heute ein 5 bis 6 cm dickes argentinisches Hüftsteak von der Griddle vom Hot Wok Set, aufgelegt auf den Roaring Dragon (Nur Pilotbrenner und alle 90 s ein kurzer Schub vom Hauptbrenner).

Hitze von oben, Hitze von vorn. Es waren grad 37°C draußen. Puh.

Nach 4 x 90s + 4 x 30s auf der Griddle wurde das gute Stück im BO bei 110°C bis zu einer KT von 58°C gargezogen.

Dazu gab es Tomaten-Gurken-Eisberg-F-Zwiebel-Habanero-Salat mit Essig-und-Öl-Dressing, aufs Fleisch Knoblauch, geschroteten Pfeffer und grobes Meersalz, drumrum etwas Chiliöl mit Flakes.

Alles etwas verspielt angerichtet und natürlich aus lauter Gier etwas zu früh angeschnitten...

Meanwhile...
weggeschnittene-Reste-Verwertung

gewokte Hüftstreifen mit S+P.

Einfach und einfach gut!

okay, weiter geht's

die Gier, das ist die Gier!

Saulecker war's.

 

[Altländer]

Das sieht SAU LECKER aus

 

[kwafir]

ich setz mich mal eben ins auto und komm vorbei... für sowas leckeres und perfekt aussehendes fleisch muss man einfach nen kniefall sehen... ich entferne mich rückwärts kriechend!!!!

 

[zaubervati]

::dankedir::

Seeeeehr schön, ich hab sogar a Bissele geweint!
Der Master itself!
::gibmafünfe::

Wenn ich jetzt auch noch den Roaring ......
Na mal sehen!
Die GöGa bringt das Kl. WuKi und mich ja nur zum
Schluchtengriller-OT und vertschüsst sich dann (mit dem Auto).

Vielleicht hat der eine kl. Exhibition für
meine Vergötterte bereit, während ich das briefing von ihr
für die OT-Verhaltensweisen ausfasse!
Will-Haben!!

Servus
::Flagge::

 

[weschnitzbube]

Wie geil sieht das denn aus

 

[master-sir-buana]

sieht echt geil aus

:1050:

 

[UK's BBQ]

Vom allerfeinsten

 

[McGrillinger]

Wahnsinn!! Tolle Bilder, dass Fleisch sieht spitze aus

 

[M.B]

-Supi-

 

[bandittreiber]

Absolut genial

 

[schmock]

Amtlich! Ich will auch!

 

[Frank]

Na das nenne ich mal ein Steak.... Sehr schön.

 

[Gast-39yegX]

:top: Klasse Alex

 

[oppfa]

Danke für den regen Zuspruch!

 

[moguai]

Hammer, da braucht man ja gar keine Sizzle-Zone!

Da rutscht der Wok-Wunsch gleich zwei Positionen nach oben!



Gruß Marc

 

[Funkenflug]

Es geht doch nichts über über schöne Hüften,

traumhaft,, danke fürs anfixen

 

[wjm]

du kannst auch so ganz ohne scharf? also die Resteverwertung ist sehr ansprechend gut gewokt

 

[hasepomarase]

Feine Sache...so muss es aussehen...perfekt gegrillt.

 

[Schnabulation]

Etwas O.T., aber ich habe im Netz nichts dazu gefunden:

Was ist ein Pilot- und was ist ein Hauptbrenner? Wofür und wie werden die eingesetzt?

 

[asphalt]

Pilot ist eine kleine Gasflamme, die den Hauptbrenner zündet, ohne jedesmal einen Streichholz dranzuhalten.
Der brennt ständig.
Haben auch Gastrogasherde.