Hüftsteak

[MilleDriver]

Heute hat mir MR.BBQ unverhofft ein Stück Hüftsteak vorbeigebracht

das ist doch die richtige Gelegenheit mal die Kubanische Holzkohle zu testen

einen halben Baum hatte ich jetzt nicht erwartet und beim Anzünden hab ich ein bischen Angst bekommen es hat ein paar mal ganz ordentlich geknallt im AZK und die Flammen haben fast 50cm oben raus geschlagen

dann aber super Glut und schneeweiße Asche, ich hab jetzt nicht getestet wie lange Sie durchhält, nachdem das Fleisch fertig war hab ich die Luft abgedreht

und der alte Flachgrill hatte auch mal wieder einen Auftritt

war sehr lecker, für die Kinder hab ich extra ein paar Würste und Schweinesteak gemacht, die haben aber nach anfänglicher Skepsis dann ganz ordentlich reingehauen, die Wurst musste dann der arme Hund fressen.

Gruß Mirco

 

[Grillkonditor]

Schön gegrillt!
Steaks sind schön blutig!
Auch so ne' Turk im Einsatz ,immer klasse
Wo bekommt man den kubanische Grillkohle her?

Gruß

Grillonditor

 

[MilleDriver]

Über die Kohle bin ich hier im Forum irgendwo gestolpert, zu kaufen gibt es die beim großen Auktionshaus oder mit günstigeren Versandkosten hier:

Melanies Bio-Brennstoffe

Gruß Mirco

 

[Dr. Hannibal Lecter]

schönes fingerfood - da würd ich jetz gern mal reinlangen :happa:

 

[MR.BBQ]

Sieht gut aus,freut mich wenn`s geschmeckt hat.
Jetzt hab ich wieder Hunger und muß erstmal zum Kühlschrank...

:anstoßen: