Hühn-Oberkeule

[Gast-bwrStw]

moin,

vier Oberkeulen vom Hühn mussten weg,
also, ab damit auf den Grill.
Zwei wurden mit grobem Meersalz und Tandoori Masala gewürzt,
zwei mit weissem Pfeffer, Meersalz, Chiliflocken und Gartenkräutern (Basilikum, Thymian, Oregano, Petersilie).
Dann gings für etwa 45min bei kleiner Hitze auf den Q.
Kurz vor Schluss hab ich die Rollen noch mit Hot Mamas Chicken einseitig bepinselt und die Haut bei Vollgas aufgeknuspert.

Hier die Bilder...

Nuu bin ich satt.
Ach ja, das nächste mal werde ich den Knochen wieder vorm grillen rausoperieren.

Ein schönes WE allen zusammen.

grüssle

 

[Thorose]

Ach ja, das nächste mal werde ich den Knochen wieder vorm grillen rausoperieren.

Genau das wollte ich Dir raten.
Ist immer eine Fieselarbeit,lohnt sich aber.

Bei uns gibt's heute auch ausgelöste Keulen
in einer Mischung aus Senf,BBQ-Sauce und Sahne. Wird im DO gemacht.

LG Christiane und Swen

 

[silex]

Schaut echt lecker aus.

Gruß
Peter

 

[Gast-bwrStw]

Genau das wollte ich Dir raten.
Ist immer eine Fieselarbeit,lohnt sich aber.Anhang anzeigen 1311494
Bei uns gibt's heute auch ausgelöste Keulen
in einer Mischung aus Senf,BBQ-Sauce und Sahne. Wird im DO gemacht.

LG Christiane und Swen

Johh Swen, ich operiere ja ganz gern, aber heut, mit Rücken, da sollte es nur schnell gehn...
Keulen im DOpf, das wäre auch mal wieder ne Idee,
hatten wir schon lange nicht mehr.
Dann sach ich mal Grüsse zurück und lasst es euch schmecken.

 

[r2d2]

Hammer-vor allem die Beilage finde ich optisch nen Knaller!!

 

[Traekulgriller]

Gefällt mir sehr Gut !



Gruß Matthias

 

[chili-sten]

Moin ottob,

sehr schön

 

[Joeys]

Leckere Beilagen zu den Hähnchenschenkeln.

 

[grumic81]

Hallo,

sehr schön gemacht, mal was anderes
Kommt auf die Liste

Und schöne farbige Beilagen

Gruß Mike

 

[Grillhacker]

Moin Volker
klasse Idee mit den Hühnern, vor allem die Beilage... sehr schön gemacht...
grüßle

 

[Texas Ranger]

Tolle Oberkeulen, die sehen wirklich gelungen aus. Der Salat sieht Spitzenküchemässig aus

 

[Plumber]

Moin ottob das sieht sehr schön aus dein Salat ist der Hammer

 

[Oktul]

Hee.....da habe ich doch fast was übersehen Danke an @Plumber fürs Hochschieben

Sehr schön, der Salat gefällt mir besonders gut

 

[Spätzünder]

Oh la la... die 'ühn 'ast Du ganz formidable bereitet!!! 'errlisch

Und diese Beilage...

Glück Auf

 

[Plumber]

 

[Broudworschd66]

WOW.....da sieht die Beilage ja schon klasse aus!!!Tolles Huhn

 

[Mugel1]

gebookmarkt!

 

[Big_73]

Klasse Volker,

wie immer ein tolles Essen von dir. Sieht absolut klasse aus. Vor allem die sommerliche Salatplatte. Ein absoluter Hingucker.

Gruss, Alexis

 

[jsst1980]

Sieht sehr lecker aus.

 

[felli007]

Schöne Hühnchenroulade mit einem sexy Salat, sehr geil in Szene gesetzt! Respekt!

Gruß Daniel