Hühn von de Spieß

[Wombads]

Hallo an alle Spießer,
am Wochenende habe ich ich wieder die Macht der Küche und Grills übernommen.
Da wollte auch was medidatives gemacht werden und was passt besser als etwas zu Spießen.
Die Gewürze, der Leser wird sich Fragen was ich damit vorhabe. Nur Gedult
Butter nicht zu Sparsam sein
Chimichuri
Zitronenabrieb, S&P, Siracha, Ace Biber und geriebner Knoblauch

Das wird nun alles vermengt

schon fertig

Das Hühn, vom BdV voll Bio und Freiläufer knapp 2 kg Preis ca. 20€

Jetzt vorsichtig die Haut lösen, die Haut sollte nicht einreisen. Was mir aber passiert ist. Dicke Finger halt

Jetzt wird die Butter unter die Haut gegeben und verteilt.

Jetzt wird gespießt, ja nicht wundern, meine Bratschnur liegt in meiner Messeausstattung.

und jetzt beginnt das was Andreas @Ganse am besten kann

so nach 45 min

und fertig, ich habe nicht auf die Uhr geschaut wie lange das Huhn durch gedreht ist.

Tellerbild vergessen weil Kohldampf, es war super saftig. Die Haut hätte etwas knuspriger sein können. Aber geschmeckt hat es und das ist es.

Danke fürs reinschauen und viel Spaß beim Nachbauen.

 

[Ganse]

Fantastisch rundmeditiert!

 

[12gang]

Dicke Finger halt

Löffelstiel geht auch.....
..aber auch mit der nackten Brust rissigen Haut hätte ich gerne mal probiert...

 

[TirolGrill]

Da hätte ich jetzt nichts dagegen

 

[VA-Griller]

Ja, wenn man davor rummeditiert wird das auch was, wissen wir ja von Andreas
Hühn geht eh immer
Freut mich aber noch mehr das du selbst wieder in deiner "Küche" warst

 

[Feierdeufe]

Hallo an alle Spießer

Selber Spießer.

Hühner unter den Pulli fassen, du Alter Schwerenöter.

Völlig abgedrehte Vorstellung Markus und ganz nach meinem Geschmack. So etwas ähnliches steht bei mir auch bald auf dem Plan.

 

[burn2joy]

Bei so nem Anblick hät ich auch meditiert
Sehr schön

 

[Hualan]

War sicherlich sehr lecker, Markus

 

[Secreto]

Schönes Hühn, war bestimmt sehr lecker

 

[Herr Vatska]

Astrein da Hühn gecramert…

Grüße
Christian

 

[Lunes]

Klasse chicken,gfällt mir sehr

ich seh Dich vor der Küche sitzen,

und Mediterraneen

 

[sick]

Du bist seit über 15 Jahren im GSV aktiv und wunderst dich, dass bei dieser Zubereitung die Haut nicht knusprig wird? Einfach nur irre.

 

[Weinbauer]

So a Händel passt immer

 

[Flügel]

Da hätte ich auch nicht nein gesagt. Schönes Händel

 

[Luzerngrillt]

Ich rubbe das Hühn jeweils nur noch trocken weil ich die krosse Haut liebe - saftig bleibts drunter auch so.

Lecker schaut’s aber aus. Drehhuhn geht immer

 

[zaubervati]

Sers Markus!
sooooo ein Spießhendl geht immer!!!!