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HÜHNER - SITZ

Hi,

da sind wir ja fast Nachbarn, ich komme aus PYE bei OS. Falls

du es nicht kennst: liegt zwischen Wallenhorst und OS selbst.

Zur Zeit bin ich etwas im Stress und auch mehr in Paderborn

als in Pye, man sollte aber trotzdem vielleicht mal eine

gemeinsame Vergrillung in Angriff nehmen....

viele Grüsse aus (z.Zt.) OWL

vom

Spiessgesellen

:prost: :prost: :prost:
 
Ja aber Hallo!

Da würde ich doch glatt drei Stück vom Fleck weg bestellen!

(Falls das überhaupt noch geht)
 
Nur mal so eine Idee, die soeben bei uns am Kantinenisch entstanden ist:

Für den Besitzer eines Smokers ist es bei BBCs nicht zu umgehen, die Gickel nach der Hälfte der Garzeit einmal um 180° zu drehen.

Ich habe das beim ersten Mal nicht gemacht und die Folge waren ziemlich einseitig dunkle Tiere. Man sollte die Strahlungshitze auch beim Smoker nicht unterschätzen.
(Das beruht alles auf eigenen Erfarungen, ich lasse mich auch gerne eines Besseren belehren.)

Jetzt kam einem meiner Kollegen die Idee, den "Hühnersitz" wiederum auf eine Plattform zu stellen und mittels eines "flachen" Motors drehen zu lassen.

Ich stelle das hier jetzt mal zur Diskussion um die Machbarkeit.

Probleme sehe ich evtl. in der Bauhöhe der ganzen Sache.
 
Ich schubse das mal nach oben, vielleicht hat ja doch noch jemand eine Idee dazu...
 
Hühnersitz..

Wofür wird denn sowas verwendet?
Verstehe ich das richtig das der Gockel dort
draufgeschoben wird und dann gegrillt oder was
macht ihr damit?Und legt ihr da ne Dose mit rein?
Ich hab keinen Plan.... :patsch:
 
Moin Grillpapst, wie der Name schon sagt, Hühnersitz ... :D
In den Sitz kommt z.B. Bier, dann das Hühnchen auf den Sitz und ab in die Kugel oder Smoker. Eine Dose kommt nicht in den Sitz, die Dose ist nur der Klassiker unter den Hühner-Sitzen :happa: :prost:
 
Hallo Grillo

Das ist eine Techn. Herausforderung :patsch:
Dem Motor dürfte es ziemlich warm werden. Extern
ist noch schwieriger.
Die Koschten, die Koschten.....

Die Gickel werden deswegen halbseitig dunkler, weil die
Windrichtung im Smoker von der Feuerbox zum Kamin geht.

Die einfachste Methode dies einzuschränken wäre eine Umlenkung des heißen Luftstromes.

Vorschlag:
V-förmige Bleche oder ähnl. aus Stein. Das erste Blech steht
vor dem Gickel in Richtung Feuerbox und die Spitze des „V“ zeigt in dessen Richtung.
Das zweite gegenüber und die Spitze in Richtung Kamin.

So werden die heißen Gase umgelenkt, eine Art indirekte Wärmeverteilung stellt sich ein.

Das Prinzip kannten schon unsere Vorfahren und gelangte besonders im Siegerland zur Perfektion (im Ofenbau)

gruß, praktifix :prost:
 
Aha...und durch das verdunsten des Bieres wird der
Gockel innen gar uns Außen durch die Hitze knusprig...?
Oder?
Sehr interresant...wie schmeckt das? :-?
 
frage mal...

wieviel hühner inkl. sitz passen auf einen OT57 drauf ?

2 doch bestimmt oder ?

lupus
 
Lupusweb schrieb:
frage mal...

wieviel hühner inkl. sitz passen auf einen OT57 drauf ?

2 doch bestimmt oder ?

lupus
Zum Vergrößern anklicken....

2 ganz locker - mit kuscheln bis zu 4

Kommt auch auf die Größe der Hühner - ich habe am liebsten Küken so um die 850 Gramm!

So 1,2 kg Monster muß ich nicht ahben!
 
Hallo, bin neu hier und grüsse alle!

Ich wollte fragen ob es noch möglich ist 2 dieser Ständer zu kriegen?

greez
marco
 
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