Hühnerbeine / Unterschenkel

[nick the sick]

Hallo zusammen

ich habe das letzte mal die hühnerfüsse mit linksdrall gemacht.. waren super, aber mir ein bisschen zu süss..

hat einer noch rezepte die in eine andere geschmacksrichtung gehen? ich will sie aber smoken.. mit nicht allzuviel rauch

danke

nick

 

[u_h_richter]

Beinchen mit http://www.grillsportverein.de/grill-shop/BBQ-Neuheiten/Gewuerzmischung-Iced-Tea-ca-210g::96.html rubben, über Nacht vakuumieren und zu Beginn des Grillens leicht mit Apfel-oder Kirschholz räuchern. Schmeckt super.

Gruß,
Uwe

 

[nick the sick]

super danke

 

[u_h_richter]

Gern geschehen.

Gruß,
Uwe