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Hühnerfleisch am Weber ETCS

G

Grundi

Militanter Veganer
Servus an alle. Bin neu hier und möchte mal alle herzlich grüßen.
Und, ja, ich hab auch gleich eine Frage:
Hab letztens Hühnergyros auf den Weber ETCS Spießen gemacht. Die waren mit Joghurt mariniert. Die Spieße waren auf der untersten Schiene eingehängt. Temperatur im Spirit war so an die 220 Grad.
Soweit so gut. Nur, die Kameraden habe fast eine Stunde gebraucht bis sie durch waren. Kann das an der Kombination Marinade und ca 5 cm Abstand zum Rost gelegen habe? Gut waren sie dann ja, aber die Zeit hat mich stutzig gemacht.
 
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Anbei noch ein paar Bilder
 

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ich kenne deinen Grill nicht, aber ein Stunde für Hünchenspieße isr schon ein bißchen lang.
War der Deckel auf oder zu ?
Und wieviel Marinade war drauf, auf dem Bild sieht das Fleisch schon ein bißchen trocken aus.
 
Saftig wars, Leistung hat auch passt. Deckel war zu, allerdings kanns schon sein, dass ich den Deckl zu oft und zu lang offen gehabt hab
 
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