Hummer Grillen

[mischi_d]

Hab heute zwei Stück Hummer (TK Ultra High Pressure) zum Testen bekommen,

Der Hummer ist im Ganzen Tiefgekühlt und Roh!

Mein Gedanke: auf den Grill damit!!

Ich bräuchte bitte ein paar Tipps wie ich die Dinger machen soll!?!?

- Ganz oder Halbiert?
- Roh oder vorgekocht?
- Marinieren oder ohne Gewürz

Bitte um Anregungen!

Grüße
Michi

 

[r2d2]

IGFD - hummer vom grill rezept

 

[Josey]

Hummer schmeckt!

Hallo,

mach ich immer nach Raichlen. Mit zerlassener Butter und Schnittlauch. Die Körper immer halbiert. Direkt auf den Grill bis das Fleisch etwas fester ist.

Viele Grüße



Josey

 

[wjm]

im Urlaub machen wir regelmäßig Hummer: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/hummer-und-anderes-meeresungetier.119293/ dazu passt auch Aioli, Chilisauce, usw.

 

[Xperte]

zerlassene Butter und allenfalls Schnittlauch ist der Klassiker

ich esse die immer ohne jede Zutat und nur in (Meer-) Salzwasser gekocht ...

bevorzuge aber frischen Hummer.

 

[Ben Galo]

Wie Josey schon sagt , halbieren , Butterflocken drauf, Zitronensaft , Salz Pfeffer frischen Dill und ab auf den heißen Grillen damit.

Nur nicht Groß Zauber machen ,er soll ja sein eigen Geschmack erhalten!!!

 

[mischi_d]

Danke für die Tipps!


@ WJM Geiler Bericht!!


Mein Bericht folgt!

Grüße

 

[köln grillt]

Pass nur auf. Die werden ganz schnell trocken und fad....
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tiefkuehl-hummer.157670/

 

[StarOneSmoker]

Pass nur auf. Die werden ganz schnell trocken und fad....
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/tiefkuehl-hummer.157670/

Deine waren ja auch vorgegart! Seine sind frisch, dass ist ein Unterschied!