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Iberico Steaks--Grillzeit??

schleipfi

Militanter Veganer
Hallo,

wie Lange und bei welche Temperatur sollte
ich 3 cm dicke Iberico Rückensteaks grillen?

Danke und Gruß
Bernd
 

bierwurst-Franken

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Iberico kannst Du wie deutsche Rassen grillen.Wobei 3cm ist schon recht dick für Schwein.

Bei hoher Hitze direkt grillen, bis die Oberfläche gebräunt ist, 5min beiseite (m.E. eher nicht in Jehova, da Iberico soviel Fett hat, dass es in seiner eigenen Lake schwimmen würde.) und essen.

Viel Erfolg!
 
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