Moin,
am Donnerstag lag der vom Wochenende bestellte Weber Go Anywhere Kohlegrill
vor der Türe und wurde gestern eingeweiht.
1,3 kg Karre zu 50% in Scheiben und 50% im Stück ohne Beilage.
Beides keine Menge, aber es war zum Testen für 2 Personen gedacht.
Gerubt wurden die Scheiben mit Flachgriller von Spicy und das Stück mit Texas BBQ, welches meine
Frau Ende Januar aus Australien mitbrachte.
Vorweg: mir schmeck(t)en beide und meiner Frau nur das Texas.
Das digitale Thermometer springt nicht mehr an und musste durch ein manuelles ersetzt werden.
Bei KT 58 runter vom Grill und jeweils 10 Minuten ruhen lassen, war so gewollt und für uns optimal, wobei in der Zubereitung die Koteletts besser gefielen.
Sowohl die Koteletts, als auch das Stück direkt angebraten und anschließend indirekt weiter. 6 Kokosbriquett erwiesen sich als zu wenig und wurden auf 10 Stk aufgestockt.
Das letzte Bild ist doppelt, warum auch immer, und nicht zu ändern.
am Donnerstag lag der vom Wochenende bestellte Weber Go Anywhere Kohlegrill
vor der Türe und wurde gestern eingeweiht.
1,3 kg Karre zu 50% in Scheiben und 50% im Stück ohne Beilage.
Beides keine Menge, aber es war zum Testen für 2 Personen gedacht.
Gerubt wurden die Scheiben mit Flachgriller von Spicy und das Stück mit Texas BBQ, welches meine
Frau Ende Januar aus Australien mitbrachte.
Vorweg: mir schmeck(t)en beide und meiner Frau nur das Texas.
Das digitale Thermometer springt nicht mehr an und musste durch ein manuelles ersetzt werden.
Bei KT 58 runter vom Grill und jeweils 10 Minuten ruhen lassen, war so gewollt und für uns optimal, wobei in der Zubereitung die Koteletts besser gefielen.
Sowohl die Koteletts, als auch das Stück direkt angebraten und anschließend indirekt weiter. 6 Kokosbriquett erwiesen sich als zu wenig und wurden auf 10 Stk aufgestockt.
Das letzte Bild ist doppelt, warum auch immer, und nicht zu ändern.
Anhänge
-
20190323_105040.jpg311,7 KB · Aufrufe: 576
-
20190323_105943.jpg282,9 KB · Aufrufe: 683
-
20190323_154345.jpg832,4 KB · Aufrufe: 734
-
20190323_160737.jpg828,1 KB · Aufrufe: 750
-
20190323_163612.jpg714,9 KB · Aufrufe: 582
-
20190323_165204.jpg354,8 KB · Aufrufe: 729
-
20190323_165310.jpg248 KB · Aufrufe: 578
-
20190323_175443.jpg548,6 KB · Aufrufe: 565
-
20190323_175450.jpg640,3 KB · Aufrufe: 574
-
20190323_181253.jpg628 KB · Aufrufe: 606
-
20190323_183707.jpg311,3 KB · Aufrufe: 543
-
20190323_183801.jpg419,9 KB · Aufrufe: 582
-
20190323_183801.jpg419,9 KB · Aufrufe: 662