Ich auch mal Pizzahackbraten

[remchen]

Heute gab es mal Pizzahackbraten.

Habe heut auf dem Wochenmarkt ein paar Sachen gekauft.

Dann habe ich getrocknete Tomaten, gegrillte Zwiebeln, eine Chili und etwas selbstgemachtes Pfefferöl in Mixer gegeben...

...und etwas Knobi dazu.

Das ganze pürriert.

Schweinehack mit Zwiebeln, ein Ei, Kräuter, etwas Ketschup und dem Pürree vermischen.

Beim Abschmecken dachte ich, da könnt noch ein bißchen Curry und Tandoori ran.

Schön vermengt. Dann eine Gußeisenbrotform einfetten...

...und die erste Lage rein.

Würstchen, Käse und Hack im Wechsel bis die Form voll ist.

Fertig. Ja wollte ich nicht noch ein paar Würfel Kassler mit rein tun?
Vergessen. Friere ich ein und mache das nächste mal wieder was Schönes draus.

Ab in den BO und mal das neue Thermometer ausprobiert...

Nach einer dreiviertel Stunde raus nehmen.

Dann aus der Form aufs Blech...

...und noch mal ein paar Minuten unter den Grill.

FERTIG!

 

[Hochzoll Josl]

Schaut toll aus

 

[Woodfire]

Na, das

ist doch ein knuspriger, toller Kerl!

 

[bbq-devil]

Yeah!!!

 

[Serial Griller]

Klasse

So ne Brotbackform aus Gusseisen ist mit Sicherheit was tolles

 

[Woodfire]

Ja,

die habe ich auch schon bewundert!!! Gibts da auch noch einen Lieferanten?

 

[remchen]

Ja Gußeisen macht süchtig. Und wenn man(n) schon alles hat sucht man nach neuen Sachen. Und da ist so eine Brotbackform von Lodge schon was feines.

 

[Sturmglut]

RE

Hallo ,

na das schaut doch ganz lecker aus und die Backform ist auch nicht von schlechten Eltern .

Was hat denn die Form gekostet ???

 

[remchen]

Oh das weiß ich nicht. Ich habe sie mal vor Jahren geschenkt bekommen.

Ich weiß auch nicht ob cbo noch welche hat. Ich weiß irgendwie nicht viel?!

 

[Cruiser]

Ja Gußeisen macht süchtig. Und wenn man(n) schon alles hat sucht man nach neuen Sachen. Und da ist so eine Brotbackform von Lodge schon was feines.

Muss das sein
Rein interessehalber. Was hat's gekoscht

 

[remchen]

Hab alles durchgekramt was ich habe. Nirgens ist die Form drin.
Nicht mal im Lodge-Katalog.

 

[Krosser_Bauch]

AuchEssenIchMuß

Die Form gefällt mir sehr gut

 

[roberto]

Pizza Hackbraten, der einzige Fehler dran:

ist nicht von mir!

Super geile Idee!!

danke für das rezept

glg

Roberto

 

[Hunter]

Das sieht ja wirklich sehr gut aus !!!

Die Idee muß ich unbedingt klauen und nachbauen.

Von Le Creuset gibt es eine Backform aus Gusseisen mit Emaillierung:

http://www.kochform.de/Terrine-bzw-...tm?PHPSESSID=7c64f7cca7d4ff9644525785a2807d86

 

[remchen]

Aber sagt nachher nicht ich hätte nicht bescheid gesagt...

http://cgi.ebay.de/Gusseisen-Auflau...yZ114311QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

 

[Schweinehürde]

sieht Lecker aus und mit viel Liebe angerichtet

 

[Mrhog]

Kann es sein, dass der etwas trocken war?