ICH AUCH RÄUCHERN WILL TEIL 3

[Backwahn]

Sodele,

nach Bericht

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-auch-raeuchern-will.109325/

und

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ich-auch-raeuchern-will-teil-2.109563/



war der Schinken jetzt 14 Tage im Rauch.




Ich habe ihn fast immer evil 12 Stunden geräuchert und 12 Stunden ziehen lassen. Alles bei leicht geöffneter Rauchrohrklappe. Temperatur lag immer zwischen 25 und 28 Grad.

Doch jetzt endlich die Bilder vom fertigen Schinken:

Grüße

Backwahn

 

[weschnitzbube]

Wow, ich bin begeistert!
Das sieht mal toll aus, würde gern probieren ...

 

[de_leckersten]

Und ich sitze hier mit RIESEN HUNGER und warte aufs Weihnachtsessen!

Geil gemacht, sieht absolut gut aus!

 

[Revalfreund]

Da bleibt mir nur eins zu sagen!

 

[Backwahn]

Grüßt Euch,

Von den 05 St. Schinken habe ich drei zu Weihnachten verschenkt

von unseren ursprünglichen 2 Stück, ist mittlerweile nur noch einer übrig


Grüße
Thomas





Engel sind auch nur Geflügel

 

[Cruiser]

Dein Schinken und mein Brot würden wunderbar zusammen harmonieren

 

[Backwahn]

Dein Schinken und mein Brot würden wunderbar zusammen harmonieren

Sag mir, was soll das bedeuten ???


Grüße
Thomas

 

[Cruiser]

... ich brauch für meinen Ofen einen Ersatzstein und würde demnächst mal bei dir aufschlagen.
Mit Vorankündigung natürlich. Dann bring ich dir mal ein Brot mit

 

[Backwahn]

... ich brauch für meinen Ofen einen Ersatzstein und würde demnächst mal bei dir aufschlagen.
Mit Vorankündigung natürlich. Dann bring ich dir mal ein Brot mit

Roger


Grüße
Backwahn