Ich bin zwar kein DJ aber umm 22 uhr leg ich auf..PP live!

[Gast-shnSVH]

Moin zusammen. ..da ich ja kürzlich mein UDS fertiggestellt habe und morgen den Geburtstag meines Sohnes Feier. ..soll es heute abend mein erstes PP geben

Donnerstag ging es langsam los...

2,5 kg Schönen Nacken ohne Knochen

Senfmantel

Butt Glitter Rub nach Texaner art...und ab in der Kühlung

So das war Donnerstag. ..hat ja schonmal bis hierhin gut geklappt!

Heute ging es dann weiter Cole Slaw nach KFC Art

Saulecker

So den Nacken schon mal rausholen

Ich benutze Hickory chips...muss ich die irgendwie vorher rausholen...oder abtropfen lassen und drauf?

Buns navh Okraschotes Rezept habe ich ja letztens erst gemacht

Das soll es als erstes gewesen sein...wollte um 20:30 so langsam anfangen mit den Start Brekkies

 

[Gast-shnSVH]

So, die 6 Starter hab ich schonmal aufgesetzt

 

[Nobster]

Moin,

na, da setz ich mich doch mal dazu. Nach meinem PP am letzten Samstag steht mir die Zuschauerrolle mal ganz gut.

Gutes Gelingen und ich drücke die Daumen!!

 

[Gast-shnSVH]

Danke...habe die Brekkies gerade rein getan...Hauptsache es bleibt Trocken

 

[Gast-shnSVH]

Jungs ich gebe einen aus
GT ist auf 90 grad und steigt. ..

 

[Gast-shnSVH]

Wann sollte ich auflegen, wenn die gewünschte GT erreicht ist und reicht eine Handvoll Räucherchips?

 

[Nobster]

Ich rechne für ein PP immer so ca. 18 Std in meinem UDS. Die Holzmenge muss man austesten. Ich mag es nicht so rauchig, von daher nehme ich eher weniger. Aber das muss jeder selbst entscheiden. Lass die Brekkies aber schön ausgasen ...

 

[Gast-shnSVH]

ich denke ich werde auch nur ne halbe Handvoll drauf legen...ja ich habe schon ne GT von 118 Grad, und es raucht schon fast nicht mehr! Ich bin so Aufgeregt

 

[Gast-shnSVH]

So, die sau liegt

 

[Gast-shnSVH]

GT/85 und KT/16

 

[asse1969]

Gutes gelingen

Ich setz mich mal mit aufs Bänkle.

Grüßle Andy

 

[Z25]

Viel Erfolg, das wird schon!

 

[Malle0123]

Viel Erfolg, das erste PP ist immer was besonderes

Gruß
Marcus

 

[Gast-shnSVH]

GT/95 und Kt/20...Ich danke euch irgendwie raucht hier nicht viel

 

[Gast-shnSVH]

 

[Nobster]

Ich weiß noch, wie aufgeregt ich bei meinem ersten PP war. Oh Mann, ich hab die ganze Nacht nicht geschlafen. Und am nächsten Tag am Abend "stolz wie Oskar".

Ich wünsche Ralle genau dieses Erlebnis - es ist einfach nur geil!!!

 

[Gast-shnSVH]

GT/115 und KT/38 ... Göga hat schon die Couch erwähnt ...wie das Duftet

 

[Nobster]

So lange Du nicht neben dem UDS einpennst ... Wird kühl heute Nacht ...

 

[Gast-shnSVH]

Hatte ich eigentlich nicht vor ...scheisse....es fängt an zu regnen

 

[chefgue]

Viel Erfolg!

Ich starte in etwa einer Stunde