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ich bräuchte mal eure Hilfe - Problemgast !

KRUSTY

KRUSTY

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo Freunde,

ich möchte zu meinem Geburtstag meine Gäste vergrillen - nur ist es so, das eine Person nur "Well done" essen darf. Und das am besten auch noch Schwein - oder am allerliebsten SchniPoSa.
Jetzt möchte ich hald nicht nur n Schnweinenackensteak draufhauen, fettig triefend, sonder - schon was was dann auch gut aussieht.
Habt ihr ne idee ?
In den Rezepten gibts 1.000.000 Rezepte zu Ribs und so aber das ist alles nicht so das richtige. Kennt jemand ne tolle Idee für "Problemfälle".

Gruß und danke.
Der Rest der Gäste wird mit einem Argentinischen Steak aus der Hüfte begrillt.
Bilder kommen wenn´s soweit ist :)

Danke für eure Ideen.
:fleißig: :thumb2:
 
...du wirst doch nicht deine Gäste vergrillen..;-);-)
Im Ernst, ich würde ein schönes Schweinefilet füllen -mit Pilzen - oder Spinat,Käse...und mit Speck ummanteln. Ab 65 Grad Kern ist es noch saftig - aber so gut wie durch. Ich weiss jetzt nicht den Hintergrund...aber wenn du es schön langsam garziehen lässt, dürfte es bei saftiger Fülle auch bissl drüber sein.
 
holledauerin schrieb:
Im Ernst, ich würde ein schönes Schweinefilet füllen -mit Pilzen - oder Spinat,Käse...und mit Speck ummanteln. Ab 65 Grad Kern ist es noch saftig - aber so gut wie durch. Ich weiss jetzt nicht den Hintergrund...aber wenn du es schön langsam garziehen lässt, dürfte es bei saftiger Fülle auch bissl drüber sein.
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kann ich nur zustimmen und dazu eine lecker Sauce von der Holledauerin :D
Wir hatten gestern auch Filet am Stück. Ich habe es bei 60 Grad runtergenommen, liegen lassen und es war nur zart rosa.

Und sehr lecker und saftig.
 
Gäste immer saftig und knusprig :hammer:

da war wohl der Fehlerteufel auf der Tastatur.
Filet hört sich gut an.

Problemgast hat Fremdorgane - da darf der wohl nur "Well Done" essen.
 
Zuletzt bearbeitet:
Hi,

ich hatte neulich einen Duroc-Nacken. da ich an dem Abend nicht die Zeit hatte, den ganzen Nacken zu machen, habe ich doppeldaumen dicke Steaks abgeschnitten und mit S+P gewürzt. Das war der Hammer und spielt definitv in der gleichen Liga wie die Rindersteaks! (Gut PoSa geht dann nicht :D )

Gruß Lukas
 
Pulled Pork?
Das ist garantiert durch...
 
Hi,

wie wärs denn mit etwas aus Hackfleisch, vielleicht ein leckeres Bifteki oder sowas?

Und was ich selbst demnächst ausprobieren möchte, ist ein Schweinefiletspiess mit dieser Sosse drauf, mjiammi ...

Peppo 70
 
Dann mach erst deine Steakhüfte fertig, pack danach die Eisenpfanne auf den Grill und back dem Extrawurstheini sein Schnitzel. Wieso musst du dir den Kopf darüber zerbrechen?!

Bei mir wär's so, dass derjenige, der unbedingt ne Extrawurst braucht, die auch mitbringen darf und die vorhandenen Geräte verwenden darf; es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, wer's nicht mag, muss halt mit dem Vorlieb nehmen, was sonst so da ist (wobei ich auf medizinische oder kulturell/religiöse Einschränkungen gleich in der Planung Acht gebe).

Lass mich raten: Der Problemgast ist ein verwöhntes Gör deiner Freunde, die du zum Grillen eingeladen hast?!
 
QBorg schrieb:
Dann mach erst deine Steakhüfte fertig, pack danach die Eisenpfanne auf den Grill und back dem Extrawurstheini sein Schnitzel. Wieso musst du dir den Kopf darüber zerbrechen?!

Bei mir wär's so, dass derjenige, der unbedingt ne Extrawurst braucht, die auch mitbringen darf und die vorhandenen Geräte verwenden darf; es wird gegessen, was auf den Tisch kommt, wer's nicht mag, muss halt mit dem Vorlieb nehmen, was sonst so da ist (wobei ich auf medizinische oder kulturell/religiöse Einschränkungen gleich in der Planung Acht gebe).

Lass mich raten: Der Problemgast ist ein verwöhntes Gör deiner Freunde, die du zum Grillen eingeladen hast?!
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Er hat doch geschrieben, dass der Problemgast fremde Organe hat und somit ist es gesundheitsbedingt.
 
Probleme gibt´s....
Da will ein sog. Problemgast Schnitzel, Pommes, Salat! Wieso das ein Problem ist, muss mir mal jemand erklären!
Gefunden werden hier nur 1.000.000 Rezeptvorschläge für Ribs! Hier scheint mir nun wirklich ein Problem vorzuliege.
Gemacht werden soll "etwas Besonderes"... Diese Definition weicht nicht unerheblich von dem eindeutigen Wunsch, des sog. Problemgastes ab....das ist das Problem!

Ein Schnitzel muss nicht vor Fett triefen...vom Kalb kann es sogar recht mager sein...vom Schwein auch....

http://www.grillsportverein.de/forum/search.php?searchid=6315485
 
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