ich hab sie auch gebacken

[holledauerin]

...die Brötchen nach Bäcker Sü....

Ich habe sie mit Backmalz und 20 g Schweineschmalz gebacken.
Das Formen hab ich mit der Teigkarte gemacht - ich bin da eher untalentiert. Ein Teil hab ich mit Saaten bestreut -die anderen ohne ...
hab sie mit Wasser besprüht und mit Klimagaren gebacken. Eigenartigerweise sind die mit Saaten drauf nicht so schön in der Farbe.
Die Semmeln schmecken aber lecker - haben eine rösche Kruste und der Teig ist locker - aber nicht so "Luftsemmeln" -die ich eh nicht mag.
Danke fürs Rezept!

 

[Rolle]

Ui - die sehen lecker aus! Schickst Du mir einige??

LG Rolf

 

[holledauerin]

Gern -hab ja genug! Bissl Speck dazu???

 

[Belch]

Ich mag eine mit Mohn bitte

Schauen supi aus, ist ganz schön ansteckend, wenn die liebe Okraschote sowas postet, ge?

Schönes Wochenende *wink*

 

[chili-sten]

Moin holledauerin,

die Brötchen sehen klasse aus :top:

 

[Okraschote]

Wow, die sehen toll aus. Schmecken bestimmt ganz toll. Backmalz wollte ich mir auch schon immer mal kaufen.

 

[Gast-JUhGDW]

Jetzt geht es aber rund hier...

So, morgen werden auch welche gebacken

Wobei deine schon klasse aussehen :top:

 

[holledauerin]

..grins... ja - back sie bald, jetzt ist es noch kalt genug -um sie draussen gehen zu lassen.
Ich werde einen Teil einfrieren - Sohnemanns Studenten-TK freut sich auch.

 

[Grillen_will_i]

Gitti, da nehm ich auch was .. ich schick dir gleich meine Adresse

sehen genial aus - ich hab heut "nur" Brot gebacken - Semmeln wärn aber mal wieder was ...

lg Thomas