...ich kann doch nix wegschmeissen.....

[deepSeven]

....ja und so musste ich die paar semmeln, die vom festl übrig geblieben sind auch verarbeiten

ich habe semmeln und brezn gemischt und daraus knödelteig gemacht....den dann wie serviettenknödel geformt und in jehova gepackt.
eingefroren hält sich der teig lange und man hat auf die schnelle immer ein paar knödel die schräg aufgeschnitten auch was fürs auge sind.

die packerl können nach belieben im wasser oder auch auf den grill fertig gegart werden

...so nun hab ich ein ruhiges gewissen und knödel für die nächste zeit muuaaahhhhhh

..rock on DS

 

[Dodge]

.....Vorratshaltung regelt sehr schön

Edit sagt dass es am WoE Kugelente gibt, so an Semmelknödel hat was dazu

 

[King of Grills]

Leeeeeeeeeckeeeeeeer!!
:happa:

Und für den nächsen Schweinze werden die wieder "reaktiviert", oder?

 

[deepSeven]

Leeeeeeeeeckeeeeeeer!!
:happa:

Und für den nächsen Schweinze werden die wieder "reaktiviert", oder?

Antn, Schweinse usw... Schnell einfach und gut he he

 

[King of Grills]

Hähä, das Einfache ist oft das Beste!

 

[gategirl]

Sehr praktische Idee! Besonders, wenn man ein gieriges WuKi hat, ist man immer für neue Ideen offen. Einfach beim nächsten Braten ein wenig Soße abzwicken, und schon ist man für Notfälle gerüstet: Knödel mit Soße, ein zeitloser WuKi-Klassiker!

Viele Grüße
Moni

 

[King of Grills]

Hiermit oute ich mich:
für mich sind die Knödel beim Schweinsbraten wichtiger als das Fleisch.

Mein Standard-Verhältnis schaut in der Regel so aus:
1 Stück Fleisch, 3-4 Semmelknödel..... Irgendwoher müssen meine Rundungen ja kommen...

 

[Lorenzo]

Schweinsbraten..


Knödel...


Im Juli gehts an den Tegernsee...

Ist das geil

@deepseven

Frierst du das Zeugs wie gesehen direkt und roh in Jehova ein?

 

[deepSeven]

@lorenzo
Ja ich frier den teig roh ein. Man kann ihn natürlich auch kochen und dann einfrieren, ist aber nicht nötig. Wenn ich einen braten, oder a ente oder was auch immer grille, lege ich dier "rolle" einfach für ca. 20 min in die indirekte zone und fertig, quer aufgeschnitten sosse drüber und gut is

 

[Lepanto]

....na des hada ja fein gmacht....

.... nur eins wundert mich etwas.....

.....es sind 9 Stück.... .....muuaaahhhh.....

 

[Meisterfranzl]

Tolle Verwertung, wie bei Muttern zuhause.

 

[Airbagschorsche]

feine sach so knödel!

kenn ich das rezept?


gruß
tom

 

[Serial Griller]

Das ist ne klasse Idee.
Reste optimal verwertet.

 

[Wittigriller]

feine sach so knödel!

kenn ich das rezept?


gruß
tom

Das interessiert mich auch.

 

[rheingriller]

Erstaunlich, dass der rohe Teig im Grill garzieht. Mit Kartoffelknödelmasse geht das definitiv nicht, da muß die Rolle vorher noch im Wasser ne Weile sieden.

 

[deepSeven]

hallo, also zum rezept.....ähhm..das sind normale knödel, kein hexenwerk

ich habe in diesem fall, weil übrig, semmlen, brezen und kornspitz geschnitten mit milch übergossen, eier, salz, pfeffer und eine priese backpulver dazu und abgeschmeckt

das wars


und ja die eerden indirekt auch gar...warum nicht

 

[Airbagschorsche]

muuuhahahahah.....also doch wie mein rezept..nur was soll das backpulver??

hehe und zwiebeln tu ich auch noch rein und ned zu knapp!...also doch nicht mein rezept!


gruß
tom