ich konnte nicht widerstehen

[DonGeilo]

deswegen hab ich nun einen kotelettstrang von einer meiner liebsten nahrungsquellen, dem iberico-schwein.

so sah er vor kurzem noch aus

das war mir dann aber doch etwas zu groß.

dieses gute stück gibts morgen.

der rest liegt in der tiefkühltruhe. die frage ist nur wie lange...

 

[Gabel-rein]

Wer kann da schon widerstehen ? Höchstens ein Vegetarier .

Kai

 

[Gast-sNWpKe]

Hey Don,

manchmal muss ein Mann tun was ein Mann tun muss.

Ich kann verstehen das du da nich widerstehen konntst.

Dir muss ichs ja nich sagen, aber:

 

[Mrhog]

Schönes Stück

 

[KnobivonNordesch]

Wie stolpert man eigentlich über so`n Stückchen Fleisch.
Iberico habe ich bei uns noch nicht gesehen.

 

[chili-sten]

Moin DonGeilo,

kann Knobi nur zustimmen, woher bekommst Du den Stoff

Da ich ja in der direkten Umgebung von Hamburg wohne wäre für einen Tipp dankbar

 

[Schweinedreher]

Jeiles Stück...

 

[DonGeilo]

so! hab eben gegessen. das fleisch war mal wieder extrem lecker. das grenzt schon fast an reizüberflutung im mund...


gewürzt hab ich nur mit frisch gemahlenem pfeffer und meersalz

dann gings ab auf den gasi. ca. 2h bei mittlerer hitze. kurz vorm fußball gucken gings auf den grill, danach wars gut...

den anschnitt will ich euch natürlich auch nicht vorenthalten. wie man sieht, war das fleisch schön saftig.

dazu gabs anstandshalber n bisschen gebratenes grünzeug in form von champignons, tomaten und frisch geernteten frühlingszwiebeln.

fleisch vom iberico schwein bekommt man z.b. im frischeparadies goedeken in der großen elbstraße in hamburg, aber sicherlich auch in anderen filialen.

 

[Hades]

hi,

des Fleischel schaut ja nu mal einfach goil aus, von der Färbung her gehts
ja fast in Richtung wilde Wutz (zumindest derer aus Gatterhaltung, natürwutz sind da ja noch Dunkler in der Fleischfarbe).

Leckerst

Grüße

Wolle

 

[Gabel-rein]

Sieht toll aus und schmeckt bestimmt noch besser.

Kai