Ich mach das erste mal PP

[postfrosch]

Hallo zusammen,

nachdem ich am vorletzten Wochenende nicht mitmachen konnte will ich morgen Abend mein erstes PP auflegen.

Deshalb hab ich heut den da besorgt.

Mit Senf und MD behandelt und verpackt ruht er jetzt bis morgen Abend im Kühlschrank

Ich freu mich schon richtig drauf......

Hab aber noch ne frage zum Räuchern. Ich hab nen ziemlich mächtigen Kirschbaum im Garten, kann ich da einen Ast abmachen, zerkleinren und auf die Brekkis legen? oder muss ich das Holz erst trocknen und dann wieder einweichen??? Hat das schon mal jemand probiert mit frischem Holz?

Gruß Jens

 

[jan19576]

Wenn du die Rind abmachst, sollte es wohl kein Problem sein.

 

[postfrosch]

So, noch schnell Brennmaterial geholt. Nich dass mir der Grill noch ausgeht.



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[M.B]

Wird schon schiefgehen!

Das erste PP ist spannend, und so muss es sein, sonst ist es langweilig.
Warte mal ab wenn es KT erreicht hat, Du es vom Grill heben willst...

Dann der Duft, der wird Dich verrückt machen hrhr

Aber dann - der Pull, saftiges zartes Fleisch - :happa:

Lese ich immer wieder gerne

 

[jan19576]

Ich werde morgen mein erstes in Angriff nehmen. Nur die Frage moppen oder nicht?

 

[obstfreund]

Ich werde morgen Mittag auch mein erstes PP starten, damit es Sonntag als Mittagessen vernichtet werden kann.

 

[postfrosch]

Moppen weiss ich auch noch nicht, kommt drauf an wie das PP in der Zeit liegt. Wenn noch Zeit ist werd ich es mal versuchen.

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[M.B]

Moppen weiss ich auch noch nicht, kommt drauf an wie das PP in der Zeit liegt. Wenn noch Zeit ist werd ich es mal versuchen.

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Das wäre auch mein Tipp gewesen.
Zum herauszögern, falls es zu schnell fertig wird moppen.
Ansonsten kann man gut drauf verzichten - meine bescheidene
Meinung.

 

[postfrosch]

Weiter gehts,

erstmal nen Minionring gelegt

so das gute Stück liegt jetzt in der Kugel

Temps sind O.K.

KT des isotonischen Kaltgetränkes 7 Grad

Bis später.......

 

[Vereinssportgriller.]

Tach Kollege, wie läufts? Meine GT pendelt gerade um 105+ Grad.

 

[postfrosch]

Kurzes Update

GT:117 Grad
KT: 65 Grad

Ich hau mich jetzt mal ne runde aufs Ohr...wobei ich bin so aufgeregt dass ich wahrscheinlich eh nicht schlafen kann...

 

[Vereinssportgriller.]

Ich wollts gerade sagen ^^ wie kann der jetzt nur pennen gehen. Hab das gleiche Thermometer wie du und bin immerhin am rennen ob noch alles stimmt. Nun hätte ich gerne eines mit Funkübertragung

 

[Barbie Cue]

Kurzes Update

GT:117 Grad
KT: 65 Grad

Ich hau mich jetzt mal ne runde aufs Ohr...wobei ich bin so aufgeregt dass ich wahrscheinlich eh nicht schlafen kann...

Hehehe, mein erstes mal war sehr ähnlich, geschlafen hatte ich keine Minute. Da hilft nur

Grüße
BBQ

 

[freddy_1976]

Ich werde morgen mein erstes in Angriff nehmen. Nur die Frage moppen oder nicht?

Sehe es ähnlich wie die anderen hier. Wenn moppen, dann spät.

Viel Spaß.

Freddy.

 

[postfrosch]

neuer Zwischenstand

GT: 115 Grad
KT: 79 Grad

doch PP zum Frühstück??

 

[postfrosch]

Mist mir ist vorher fast der Ring ausgegangen. jetzt wieder alles o.k.

GT:119 Grad
KT:73 Grad

 

[Vereinssportgriller.]

Mein PP ist fertig

 

[postfrosch]

KT:84 Grad

meins braucht noch ein bisschen..

Lass es Dir schmecken.

 

[baefi]

Hallo scheint ja gut zu laufen. Meins liegt bei KT 67. Gruss vom Baierbacher aus Polen.

 

[postfrosch]

So 9:40 Uhr Endlich geschafft mein erstes PP ist fertig

jetzt raus aus dem Grill und ab in die Kühlbox (oder besser Wärmbox??) Eigentlich würd ich ja am liebsten gleich schon mal probieren, gar nicht so einfach sich bei dem Duft zu beherrschen.


12:40 Uhr jetzt wird gepullt.....

:happa:



So, war zwar teilweise ein bisschen trocken das Fleisch, aber geschmacklich war´s gut. Mein Ring ist aber auch ziemlich unregelmäßig abgebrannt....nächstes mal doch wieder die Grillis nehmen vielleicht läuft der Ring dann besser.

CU Jens