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Ich stelle mich vor

Biber1

Biber1

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

meine beiden Passionen sind Jagen und Angeln:
Jagen in McPomm (Rotwild, Damwild, Schwarzwild, Rehwild) und
Angeln in Berlin mit Boot auf der Oberhavel und Tegler See.

Was noch fehlt bei mir ist das Räuchern und Wurstmachen.

Ich habe mich schon mal ein bischen hier im Forum umgeschaut.
Die Idee selber einen Räucherofen aus Holz zu bauen, setze ich gerade
um und werde bei Gelegenheit Bilder reinstellen.

Fürs Wurstmachen fehlt mir noch ein Cutter. Und natürlich viel Erfahrung.
Ebenso beim Schinken räuchern.

Aber ich habe den Vorteil, dass ich beim Fleisch quasi aus dem vollen schöpfen kann.

Auch ein guter Grill muss auch noch seinen Platz finden in meinem Garten.

Ein Steinbackofen soll auch noch gebaut werdem.

Ich hoffe, ich passe mit den angegebenen Hobbys hier ins Forum :grin:
 
Willkommen aus Gummersbach !
 
spussel schrieb:
Willkommen im Club
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Harry,

interessante Links hast Du auf Deiner Seite. Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen. Interessant ist auch Dein Reifeschrank.

Den versuche ich bei meinem Räucherschrank zu integrieren. Das heißt ich habe meinen Schrank in der Mitte geteilt, so dass ich zur Not 2 Schränke hätte zum Räuchern. Aber ich denke das die eine Hälfte erst mal nur zum Reifen dienen wird.
 
Servus und Waidmannsheil aus Oberbayern. :steckerlfloisch:
 
PETRI aus Bayern und viel Spass hier im Forum.
 
Moin Biber1,

herzlich Willkommen und viele Grüße aus dem Speckgürtel von Hamburg

:prost:
 
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