Ich suche ein Rezept

[Relaxed]

Hallo ich hoffe auf Eure Hilfe,

Ich hatte vor längerer Zeit ein Rezept gespeichert. Nun ist es nicht mehr da, evt.war der Löschteufel da.

Zudem Rezept gehören gegrillte Schweinebauchscheinen werden in einer Marinade eingelegt, dazu gibt es Laugenstangen und eine leckere Soße.
Der gegrillte Bauch kommt in die aufgeschnittenen Laugenstangen, die vorher mit der Soße bestrichen werden,anschließend gedünstete Zwiebeln drauf.
Zusammen klappen und geniesen.

Kann mir jemand mit dem Rezept aushelfen? Wäre sehr nett.

Viele Grüße
Achim

 

[Birndi]

Ist ja nicht so schwierig.
Bauchscheiben einfach nach Geschmack würzen (marinieren) und für einige Stunden, besser über Nacht einziehen lassen.
Ich vacuumiere solche Sachen eigentlich immer da die Marinade besser einziehen kann.
Am nächsten Tag die überschüssige Marinade abstreiten oder abtupfen.
Die übrige Marinade nur auf der Innenseite der Stangen auftragen und nur leicht angrillen.
Dann wird das schon .

 

[kibo]

Kaufe Dir flüssiges Zwiebelkonzentrat. Die Scheiben über Nacht einlegen, Grillen,fertig.
Bei Suflaki mit etwas Oregano dazu

 

[kibo]

Bekommt man über Fleischereibedarf etc.

 

[Relaxed]

Hallo ,

Danke für eure Hilfe. Manchmal isi es so einfach, dass man die lösung nicht findet.

Viele Grüße
Achim