Ich werd bekloppt! 1,75 Stunden

[cpahle]

Hi,
Hatte heute morgen den Primo an.
Dachte mir dann so: wenn er mal warm ist, warum nicht Ribs zum zweiten EM-Spiel.
Also Ribs um 12:15 Uhr aufgelegt - geplant war 321. Da die Temperatur bei etwa 150 Grad war hab ich alles auf FAST zu gestellt, damit diese dann sinkt. Um 13:45 Uhr wollte ich dann das erste Mal mit Apfelsaft besprühen, aber was sehe ich:
DIE DINGER SIND FERTIG!! - Auch noch FOTB.
I werd narrisch.

 

[19namo82]

seid doch froh.

dann waren sie ind 1,5std bei 150° fertig?

mfg tobi

 

[cpahle]

Genau
Problem ist nur: ich bin von Mittag noch satt.

 

[Dhardt]

Gehen Ribs nicht in einen anderen Magen?

 

[Climber]

Genau
Problem ist nur: ich bin von Mittag noch satt.

Dann lass einfach die Knochen liegen, bei FOTB geht das ja gut

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ach, besser zu früh fertig als hungrig um den Grill schleichen.

 

[cpahle]

Ups, hier noch ein Bild

 

[MichaelKies]

Was eine Farbe. Geil!

 

[Xonox]

Gehen Ribs nicht in einen anderen Magen?

Genau, da war doch was.

 

[Schinken- klopfer]

Ob das auch mit der Fleischqualität zu tun haben kann?
Und dann wäre noch interessant zu erfahren, wie hoch die Temperatur im Primo zum Schluss noch war.

 

[cpahle]

Fleisch war normal, Temperatur konstant ca. 150 Grad.