• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ich werde es ausprobieren!

Sugambrer

Sugambrer

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen!

Ich bin Ü40 aus Südwestfalen und stöbere seit einiger Zeit hier durchs Forum und bei den vielen netten bildern udn Berichten ist mir regelmäßig das Wasser im Munde zusammengelaufen!

Ich oute mich ... habe mir gestern eine China-Büchse zum ausprobieren bestellt!
Das Ding von Thomas Phillips, BBQ Smoker groß, mit momentan 20 % Nachlass!

https://www.thomas-philipps-onlines...s--Garten_20&sa=Barbecue-Smoker-groß_04079727

Werde zukünftig gerne ein paar der hier empfohlenen Rezepte ausprobieren und wenn mir das Spaß macht und ich mir auch das low & slow vorstellen kann, werde ich auf ein "dickwandiges" Exemplar sparen, solange bis die Büchse durchgerostet ist ... mal sehen ... vielleicht auch nicht so lang! :)

Also ... werde beizeiten berichten!

Schönen Abend!!
 
Viel Spaß mit der Büchse.

Hab selber eine und kann dir nur sagen: Das macht richtig Spaß.

Und laß dich nicht dummreden. Mann kann auch damit richtig smoken.

Gruß
Alfred
 
Erstmal wünsche ich Dir viel Spaß mit der Büchse.
Habe ja auch sowas und ja, man kann mit dem Ding "bedingt" arbeiten.

Allerdings:
echterbayer schrieb:
Und laß dich nicht dummreden. Mann kann auch damit richtig smoken.
Zum Vergrößern anklicken....

Laß Dich von solchen Sätzen nicht vom Ziel ablenken, irgendwann etwas ordentliches zu kaufen ;)
 
Hi Sugambrer,

kannst du etwas zu den Maßen des großen Smokers von Thomas Philips sagen?

Ist der wirklich 72,5cm breit/tief? erscheint mir etwas viel, wenn man bedenkt, dass der Rost lediglich 40cm breit ist.
 
Willkommen und immer viel Rauch um den Rost ;-) :sonne:(Fleisch auflegen nicht vergessen).
 
Hi DrJimb!

Denke wenn der Rost 40 cm hat, dann wurde bei der Breite die Ablage dazugezählt, wenn diese ca. 30 cm hat, dann würde das mit 72,5 cm ja etwa hinkommen, oder??
Aber genaues kann ich erst berichten, wenn die Büchse angekommen ist (lt. Onlineshop ist sie unterwegs!!) und ich dazu komme sie zusammenzubauen! Hoffe sie kommt bis morgen, dann kann ich Samstag abend oder Sonntag loslegen! *freu*

Und JA ... ich werde Bilder machen!! :rotfll:

Melde mich ...
 
@ H. Engels
Natürlich soll unser aller Ziel ein "richtiger" Smoker sein. Wenn du das vorherige gelesen hast, war in den Zeilen eine Sehnsucht nach einem Joe's oder Farmer zu spüren.

Trotzdem: in der Zwischenzeit kann die Dünnblechversion auch ordentliche Arbeit verrichten.

Also, kauf ruhig und probier aus. Und dann kauf was richtiges.

Gruß Alfred
 
Hallo Alfred!

Danke für die Anmerkung! Denke auch, dass zum Ausprobieren die Dünnblechbüchse erst mal sinnvoll ist!
Muss mich erstmal an die andere Art Grillen rantasten!

Außerdem wenn man sich die Wärmespeicherkapazität verschieden dicker bleche ansieht, kann ich das nicht gänzlich nachvollziehen ... denke es hat auch viel mit der besseren Verarbeitung der "Dickhäuter" zu tun!?

Aber ... so meine Einstellung ... learning bei doing :rotfll:

Und der "Mann" freut sich doch immer über neue Spielzeuge ... wo ist mein Ziel, wenn ich gleich den besten Smoker kaufe??? :thumb2:
 
Servus,

ja, klar. Die Verarbeitung ist schon das Hauptkriterium.

Ist wie der Vergleich zwischen einem (die Besitzer mögen es mir verzeichen) Lada und einem Mercedes.

Aber mit meiner Büchse hab ich auch schon für 12 Leute gesmokt. Und der AHA-Effekt beim ersten Reinbeißen in saftiges Fleisch ist die ganze Arbeit wert.

Viel Spaß damit.

Alfred
 
Hallo Sugambrer,
ich habe auch eine Chinabüchse und zum Anködern ist das Ding auf jeden Fall Klasse. Ich bin mit dem selben Standpunkt an die Sache heran, erst mal für kleines Geld probieren (mußte ich ja auch der Finanzministerin erst mal abschwatzen, bzw. durch Frondienste abarbeiten :) ) und wenn man Spaß dran findet und die Ergebnisse den Mehrpreis rechtfertigen, irgendwann was vernünftiges kaufen oder bauen.
Erste Ergebnisse liegen vor und sind durchaus annehmbar ausgefallen.:happa:

Möge die Glut mit dir sein und viel Spaß beim Ausprobieren. :smoker:
 
Ist schon richtig angekommen. Hab da bloß eine seltsame Ausdrucksweise von Humor gehabt. Nichts für ungut. War nicht bös gemeint.
Alfred
 
Er ist da ... und aufgebaut!!! :rotfll:
P1020293.jpg

... und morgen wird er schön sorgfältig eingebrannt und das erste Stückchen gegrillt ... vielleicht auch gesmoket! :blinky:
 

Anhänge

  • P1020293.jpg
    P1020293.jpg
    128,7 KB · Aufrufe: 293
meiner auch :D

http:///u/1041944/kochen/grillen/smoker.jpg

und vorhin eingebrannt, morgen erster Test.

PS: In der Beschreibung ist ständig von einem Abtropfeimer die Rede. Mein Smoker hat jedoch nirgendswo ein Loch, wo etwas abtropfen könnte
 
Zuletzt bearbeitet:
Genau das wollte ich auch fragen!!!!

Also in der Betriebsanleitung steht extra, dass man ein Gefäß unter den Ablauf hängen soll! Aber ich finde auch keinen Ablauf! Ein dünner Drahthacken ist übriggeblieben und ich habe einen kleinen Zinkeimer organisiert ... aber wohin damit???

Kann hier ggf. ein anderer TP-smoker-Besitzer helfen?????

Ansonsten gestern eingebrannt, alles glatt gelaufen und schon (aus Zeitmangel) Würstchen und Schweinesteaks gesmoket (die Würstchen waren göttlich, die Steaks zu trocken!?).
Auch schon gleich Kritik von meiner GöGa erhalten ... weil das ja alles soooo lange dauert und ich mich zuviel um den Grill kümmer ... :x
 
bohre einfach in den boden der GK ein loch,auf der der SFB gegenüberliegenden seite,damit das fett ablaufen kann,noch den hagen anbauen und das eimerlein daran hängen,fertig.
 
Zurück
Oben Unten