• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ick bin der neue

Babyback Ripper

Babyback Ripper

Metzger
15+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich bin sowas von froh das ich dieses geile Forum gefunden habe.
Endlich weiß ich wie ich meinen Kugelgrill richtig bedienen muss !

Aber leider ist mein Weber-Plagiat nicht ausreichend hoch für das mutierte Hühnchen das morgen auf einem Würstchenglas reiten soll.
Also werde ich es im Ofen zubereiten.
Aber wie lange und auf welcher Stufe/Temperatur ??
Für Tipps bin ich dankbar !

Gruß
BBR :D :D
 
Hallo Babyback Ripper,
schau doch mal bitte hier: Ick bin der neue. Da wirst Du fündig!
 
Babyback Ripper, herzlich Willkommen :prost:
Du willst bei diesem tollen Wetter das Hühnchen im Backofen schwitzen lassen? Leg das Chicken doch einfach in die Kugel. Würstchenglas ca 1/4 füllen, Glas in Chicken und vorsichtig auf das Rost. Funzt auch :bbq:
 
Hallo Babyback Ripper,

willkommen in Forum. Ich gehe bei Fleisch und Hähnchen her und messe immer die Kerntemperatur. Damit bist Du auch der sicheren Seite.

Falls Du also noch nicht das "Standard-Forum-Thermometer" von Conrad hast:
Marsch-Marsch -> Bestellen.

Link / Kerntemperatur suche ich bei Bedarf raus. Bin im Moment in Eile UND auch zu faul...

Gruß,
Olli
 
Danke für die Tipps,
jetzt bin ich aber doch etwas verwirrt.
Ich dachte es reicht den Hahn mit etwas Öl zu bepinseln.
Die Gewürze und den Knobi wohlte ich mit ins Bier geben.
Hinlegen mit 1/4 gefülltem Glas klingt auch gut, aber bekommt
er dann nicht auch beim indirekten Grillen das Muster vom Rost ?

Jake sagt immer:
Was willst du haben, die Keulen oder die Flügel?" - "Ich will die vollständigen Tiere Ma'm, und ne Cola!"
Oder war das Elwood ?

Gruß
BBR
 
Yeah !
That sounds good !
Heute Nacht macht der Gockel einen Tauchkurs post mortem.
:evil:
Und Morgen abend wird er frisch massiert seinen Thron besteigen !
Ich bin schon so was von leckerfratzig.
Gruß
BBR
 
Auch von mir ein herzliches willkommen und Jake will die vollständigen Tiere.

:D
 
Sei gegrüßt an diesem herrlichen Feiertag Babyback Ripper und herzlich WILLKOMMEN im Forum :) !!!

Pass auf, dass das Vögelchen beim Planschen nicht zu weit rausschwimmt 8) , und denk daran :bilder: !!!

Gruß, Porky :prost:
 
Hallo Babyback Ripper,
auch von mir Herzlich Willkommen hier im Forum.
 
Payback Reaper?

Mit der Zeit verschiebt sich das alles...
 
Wintergriller schrieb:
....Meine Chicken passen auch nicht unter die Kugel. Leg sie auf das Rost zum schlafen , Muster gibts nicht.
Zum Vergrößern anklicken....

Babyback Ripper schrieb:
...Aber leider ist mein Weber-Plagiat nicht ausreichend hoch für das mutierte Hühnchen das morgen auf einem Würstchenglas reiten soll.
Also werde ich es im Ofen zubereiten...
Zum Vergrößern anklicken....


He Leute - nehmt das Grillgitter doch ab & setzt die Viecher auf einen kleinen Aufsatz (hier lt. Bild auf Schamottstein in der Grilltasse, die natürlich ausreichend stabil sein muß) in die Grillschale - damit gewinnt Ihr die wertvollen fehlenden cm und das Grillhühnchen steht aufrecht im Kugerl:

G8.jpg
 
utakurt, die Idee ist gut. Werde das mal testen. Auf deinem Bild siehts so aus, das die Chicken schön gleichmässig bräunen. :prost: :happa:
 
Hehe, falls beim grillen irgendwann was schief geht, die Schieber sinds dann nicht. Da sind wir seit einiger Zeit etwas sensibilisiert. Morgen wird beim WintergrillerII gegrillt. Werde vor der Kugel sitzen und bei einem oder zwei lecker Potts die Schieber beobachten. Da geht nix mehr schief :D :prost:
 
Uihh , geile Idee !
Warum komme ich nicht auf sowas ?
Aber neben dem Weg, ich habe noch ne' Frage
zum Thema Rubber Duck ( Chicken).
Wenn mein toter Hahn heute Nachmittag verwundert seinen
Tauchkurs in der Brine beendet, und ich ihn mit dem Rub massiert habe, muß dann die Rub auch noch einziehen ??
Oder kann ich ihn sofort fisten und die Kugel über ihm schließen ?

Gruß
BBR
 
Rub muss nicht mehr einziehen, dafür hat Huhnischnucki ja ausgiebig gebadet. (bei mir 48Std.)
Das nackelige Federvieh abtupfen, leicht einölen, (ich spritze noch flüssige Butter in das Fleisch) mit Rub würzeln, feddich! Den Rest erledigen die Kohlen.

:prost:
 
Zurück
Oben Unten