Ihr seid schuld! Käse und Eier :)

[Jörn]

Endlich lässt die Zeit und die Temperaturen es zu das ich zum räuchern komme.
Es gibt:
Gouda jung, Limburger, Morzarella und Eier.
Aber Bilder sagen ja bekanntlich mehr.

Ich liebe den Geruch und den Geschmack von Rosmarien

An jedem Käse wurden die selben Gewürzen verwendet um einen Geschmacks Test durch führen zu können.

So, nun dem Europameister 2012 zu schauen und mal sehen wie es morgen früh mit dem Ergebniss aussieht

Grüsse aus der Grünen Europastadt Castrop-Rauxel!
Jörn

 

[BBQfertig]

Bin gespannt auf morgen!

PS: Wenn es klappt bin ich gerne schuld

 

[Jörn]

So, um 6 Uhr habe ich dann das Räuchergut aus dem Smoker geholt. Also 10 Std im Rauch.

Ich denke das der Sparbrand bestimmt noch mindestens 3 Std gehalten hätte.

Nun liegt alles gut verpackt im Kühli und wartet bis ich zuhause bin.
Bin schon gespannt wie die einzelnen Käsesorten und die Eier schmecken.
Werde später mit Bildern berichten...

 

[Femann]

Sieht lecker aus und schön gemacht !

 

[Aries]

sieht gut aus

 

[Dero]

Leckerschmecker!