Immer mal was neues :-)

[ich werde Hobbygriller]

Moin moin.....

Sooo.... mal wieder was neues....

Heute hatten wir mal zwei Barbarie Enten im Ofen gehabt nach Peking Art....
Ich muss echt sagen war der Hammer!!!

6h im offenem Feuer. Mehrfach mariniert....

Zutaten :
250ml. Sojasoße
4EL Fischsoße
1TL gehackten Ingwer
2 Knoblauch Zehn
1EL 5-Gewürze Mischung China
2EL Honig

Die Ente vorher mit heißem Wasser übergießen, dadurch wird die Haut schön straff.
Im Anschluss marinieren und beim offenem Feuer ca. 6h garen lassen...
Wir hatten zwischen 120 und 150grad im ofen.

 

[chancholito]

ich weis nicht wenn man bei einem Rezept schon nachfragen musss per PN, behalte dein Rezept

 

[fisch2]

Wärs wirklich so schlimm, die 2 oder 3, wegen mir auch vier Zeilen noch dazuzuschreiben?

 

[fisch2]

@ich werde Hobbygriller, na dann mal los, kannst ja noch einfügen.