Immer wieder Sonntags

[Master of Burger]

Hallo Gemeinde,
letzte Woche Sonntag (heute vor einer Woche) musste ich einfach mal wieder das Karussell ausprobieren.

Eine schöne Haxe vom Duroc aus Freilandhaltung durfte Platz nehmen.
Gewürzt nur mit Salz (Meersalz) und Pfeffer und in der letzten Stunde zusätzlich mit 10%iger Salzlake eingepinselt.

Das Resultat war nach 3 Stunden eine hervorragende Leistung, eine wunderbare krosse Kruste und saftiges Fleisch !

Aber seht selbst...

Es war richtig geil.

In diesem Sinne, bis bald.

Der Master

 

[Winki]

Schöne Haxn hast du da gedreht

 

[Master of Burger]

Dankeschön

 

[Bruco]

Klasse Haxen

 

[Master of Burger]

War echt mega

 

[Secreto]

Schöne Haxe....Top

 

[Pasteur]

Sieht super aus!
Haxe gibt's bei uns nur in der kühleren Jahreszeit.
Aber ich frage mich gerade warum eigentlich.
Ich glaube es wird Zeit, mal mit alten Traditionen zu brechen

 

[Master of Burger]

Traditionen dürfen ruhig gebrochen werden. Außerdem ist es ja momentan sowieso kühler

 

[wursthansel]

Deine Haxe hat ne Klasse Farbe.
Prima gegrillt.

 

[Master of Burger]

Besten Dank @wursthansel . So gut ist es schon lange nicht mehr gewesen

 

[christoph76]

Top. Nächste Roti Projekt steht fest Okay, vorher werd ich nochmal die Vertikalrotationsmaschine mit Gyros anwerfen müssen sonst meckern die Kinder.
Mjam

 

[Master of Burger]

Ohhhh, da sagst Du was @christoph76! Gyros muss ich auch mal wieder machen

 

[TirolGrill]

#HaxnLove