denn der Mensch nährt sich nicht vom Fleisch alleine.
Dieser Garten habe ich 2014 als verwilderte Brache übernommen und erstmal mit schwerem Gerät gerodet und eine grundlegende Bodenbearbeitung gemacht.
Seit Sommer 2014 versorgt uns dieser Garten zu sehr weiten Teilen mit frischem Gemüse und so allerlei lecker Gemüse was man sonst nur für reichlich Geld kaufen kann.
Kultiviert werden vor allem alte und regionale Sorten. Saat und Pflanzgut beziehe ich von Erhaltungsnetzwerken, Biohöfen und durch eigene Saatgewinnung.
Bio ist nicht nur ein Schlagwort, der Garten wird komplett chemiefrei bewirtschaftet, Dünger wird durch eigenen Kompost gewonnen, was dem Boden sonst fehlt wird durch organische Düngemittel ergänzt.
Wesentlicher Bestandteil sind in die Fruchtfolge eingebaute Gründüngungen und der Anbau von Leguminosen.
Insgesamt stehen ca. 200 qm zur Verfügung die sich an einen Zierbereich anschließen, durch die Lage in der Bebauung und die perfekte Abschirmung gegen kalte Ost und Nordwinde herrscht fast Weinbauklima und macht den Anbau von Wein, Artischocken und Feigen möglich.
Der Hokkaidokürbis gedeiht prächtig auf dem halbreifen vorjährigen Kompost und beschattet im Sommer das Gold des Gärtners perfekt. In einem solchem Garten gibt es keinen Grünabfall, in diesen Silos wird die Basis für das nächste Gartenjahr gelegt.
Die Kartoffeln gedeihen prachtvoll, seit 29.05 ernte ich eigene Frühkartoffeln. Dahinter stehen stehen Sorten wie Linda,Bamberger, La Ratte und einige spezielle alte Sorten mit ausgesucht gutem erdigen Geschmack.
Dazu werde ich später noch mehr schreiben wenn geerntet ist.
Mein ganzer Stolz die eigenen Artischocken , fast erntereif. 2015 habe ich die letzten Füchte kurz vor Weihnachten geerntet.
Mein Bohnenfeld mit 7 alten Bohnensorten, durch den vielen Regen sehen die noch etwas mau aus, aber das wird noch.
Der Schlangenknoblauch erfreut auch schon mit Nachwuchs.
Die dicken Bohnen sind auch so langsam auf dem Weg zur Ernte. Jung geerntet ein wahrer Gaumenschmaus und die perfekte Vorkultur für Grünkohl und Rosenkohl.
Mieze Schindler erfreut auch dieses Jahr wieder mit einer feinen Ernte. Für Erdbeeren kein gutes Jahr die Nässe lässt den Grauschimmel gedeihen. Naja damit muss man leben.
Eine besondere Spezialität der Salat Kasseler Strünckchen, wird jetzt als Pflücksalat genossen und später wird der Stamm wie Spargel gedünstet genossen. Ein Hochgenuss und von Schnecken verabscheut.
Der Grünspargel steht schon hoch, nächstes Jahr wird das erste Vollerntejahr, dieses Jahr durfte ich nur 4 Wochen ernten umd die Junganlage nicht zu überfordern. Erntefrischer Grünspargel herrlich.
Die Schalotten gedeihen auch schon prächtig der Klee dazwischen ist keine kulturbegleitende Vegetation sondern Gemüse, die Knollen im Herbst geerntet und in der Pfanne gebraten sind ein feiner Schmaus auf einem herbstlichen Salatteller.
Die Tafeltrauben erfreuen auch schon mit guter Entwicklung.
Die Maggipflanze sonnt sich schon und bald wird geerntet und mit Sellerie, Petersilie Karotte Suppengrün portionsweise eingefroren.
Der Ananassalbei blüht, die Blüten auf dem Salat geben ein fruchtiges Geschmackserlebnis für Desserts sehr geignet.
Blütenstand eines Calabreser Brokoli zur Saatgewinnung.
Johannisbeeren gibt es auch überreichlich für Gelee.
Die Brombeeren sind auch gut unterwegs, hoffentlich werden die nicht Beute der Suzukifliege.
Das ist nur ein kleiner Teil der umfangreichen Sammlung Pflanzen die in meinem Garten gedeihen.
Dieser Garten habe ich 2014 als verwilderte Brache übernommen und erstmal mit schwerem Gerät gerodet und eine grundlegende Bodenbearbeitung gemacht.
Seit Sommer 2014 versorgt uns dieser Garten zu sehr weiten Teilen mit frischem Gemüse und so allerlei lecker Gemüse was man sonst nur für reichlich Geld kaufen kann.
Kultiviert werden vor allem alte und regionale Sorten. Saat und Pflanzgut beziehe ich von Erhaltungsnetzwerken, Biohöfen und durch eigene Saatgewinnung.
Bio ist nicht nur ein Schlagwort, der Garten wird komplett chemiefrei bewirtschaftet, Dünger wird durch eigenen Kompost gewonnen, was dem Boden sonst fehlt wird durch organische Düngemittel ergänzt.
Wesentlicher Bestandteil sind in die Fruchtfolge eingebaute Gründüngungen und der Anbau von Leguminosen.
Insgesamt stehen ca. 200 qm zur Verfügung die sich an einen Zierbereich anschließen, durch die Lage in der Bebauung und die perfekte Abschirmung gegen kalte Ost und Nordwinde herrscht fast Weinbauklima und macht den Anbau von Wein, Artischocken und Feigen möglich.
Der Hokkaidokürbis gedeiht prächtig auf dem halbreifen vorjährigen Kompost und beschattet im Sommer das Gold des Gärtners perfekt. In einem solchem Garten gibt es keinen Grünabfall, in diesen Silos wird die Basis für das nächste Gartenjahr gelegt.
Die Kartoffeln gedeihen prachtvoll, seit 29.05 ernte ich eigene Frühkartoffeln. Dahinter stehen stehen Sorten wie Linda,Bamberger, La Ratte und einige spezielle alte Sorten mit ausgesucht gutem erdigen Geschmack.
Dazu werde ich später noch mehr schreiben wenn geerntet ist.
Mein ganzer Stolz die eigenen Artischocken , fast erntereif. 2015 habe ich die letzten Füchte kurz vor Weihnachten geerntet.
Mein Bohnenfeld mit 7 alten Bohnensorten, durch den vielen Regen sehen die noch etwas mau aus, aber das wird noch.
Der Schlangenknoblauch erfreut auch schon mit Nachwuchs.
Die dicken Bohnen sind auch so langsam auf dem Weg zur Ernte. Jung geerntet ein wahrer Gaumenschmaus und die perfekte Vorkultur für Grünkohl und Rosenkohl.
Mieze Schindler erfreut auch dieses Jahr wieder mit einer feinen Ernte. Für Erdbeeren kein gutes Jahr die Nässe lässt den Grauschimmel gedeihen. Naja damit muss man leben.
Eine besondere Spezialität der Salat Kasseler Strünckchen, wird jetzt als Pflücksalat genossen und später wird der Stamm wie Spargel gedünstet genossen. Ein Hochgenuss und von Schnecken verabscheut.
Der Grünspargel steht schon hoch, nächstes Jahr wird das erste Vollerntejahr, dieses Jahr durfte ich nur 4 Wochen ernten umd die Junganlage nicht zu überfordern. Erntefrischer Grünspargel herrlich.
Die Schalotten gedeihen auch schon prächtig der Klee dazwischen ist keine kulturbegleitende Vegetation sondern Gemüse, die Knollen im Herbst geerntet und in der Pfanne gebraten sind ein feiner Schmaus auf einem herbstlichen Salatteller.
Die Tafeltrauben erfreuen auch schon mit guter Entwicklung.
Die Maggipflanze sonnt sich schon und bald wird geerntet und mit Sellerie, Petersilie Karotte Suppengrün portionsweise eingefroren.
Der Ananassalbei blüht, die Blüten auf dem Salat geben ein fruchtiges Geschmackserlebnis für Desserts sehr geignet.
Blütenstand eines Calabreser Brokoli zur Saatgewinnung.
Johannisbeeren gibt es auch überreichlich für Gelee.
Die Brombeeren sind auch gut unterwegs, hoffentlich werden die nicht Beute der Suzukifliege.
Das ist nur ein kleiner Teil der umfangreichen Sammlung Pflanzen die in meinem Garten gedeihen.
.
