Improvisiertes Restegrillen am Sonntag

[Admin]

Sooo...eigentlich habe ich mir die Entjungferung meines Zwischendingens eigentlich anders vorgestellt, denn da sollten etliche BBC oder BBD o.ä. rein.

Leider war das gestern nix mehr mit dem Einkaufen, deshalb bin ich gestern noch in den Keller gestapft und habe mal geschaut, was es noch alles leckeres in der TK gab.


Schnitzelchen vom Kotelettstück eingelegt in süß-saure Soße:

Geplättet:

Rinderfilet eingelegt in Olivenöl-Senf-Knobi-Marinade mit grünem Pfeffer.

Das Schnitzel-Rinderfilet-Dingens:

Entenbrust mit einer Marinade aus Kokosmilch, Ingwer, Sojasauce, Teriyakisauce und anderen Gewürzen, an die ich mich nicht mehr erinnere.

In der Folie sind Zwiebeln mit einer Farce aus getrockneten Tomaten, Ziegenkäse, Knofi und Kräutern. Und Zwiebeln mit Kurkuma und Honig.

Die Zucchini habe ich gefüllt mit einer Farce aus
-den restlichen gehackten Innereien der Zwiebeln
-Kapernäpfel
-gehackten Oliven mit Mandeln
-dem Ziegenstreichkäse + dem Tomatenbrotaufstrich
-S+P
-Kräuter & Co

Nun noch gekochte, halbierte Kartoffeln, mit grobem Meersalz bestreut und mit dem Rest der Rindfleischmarinade beträufelt.

Deckel zu und Abfahrt. Links im Bild sieht man die Hand meines Helferleins.

Ja, ich geb's ja zu, in Hektik sowas zu machen, saugt, aber leider hingen mir da alle im Kreuz. Um mehr Oberhitze zu bekommen, habe ich alles nach unten gepackt, damit es schneller geht.
Das Zwischendingens schreit allerdings immer noch nach vielen Vögeln oder anderen aufrecht stehenden Tierchen.

Jetzt kommen noch ein paar Closeups und ich wünsche einen schönen Sonntag!

Da gab's auch noch lecker Blaukraut zu:

 

[Natural Born Griller]

Für ein Restegrillen sieht das alles verflucht lecker und innovativ aus

Aber sag mal, Dein Nachbar hat ja sein Fenster noch offen während du grillst
Bei Meinen ist das anders, wie ich Dir schon erzählte

 

[Admin]

Ich warte immer, bis die das Haus verlassen haben, und dann wird richtig eingeschürt!

Außerdem ist das Links ein MFH, da beschwert sich keiner

 

[Don Marco]

Ich gebs zu, Anfangs habe ich gegrillt um die Immobilienpreise in der Nachbarschaft
zu senken und dann alá Donald Trump zum Tycoon zu werden.

Leider ist das ganze in die Hose gegangen, Wohnungen mit freier Sicht zu mir werden
mittlerweile höher gehandelt als ein Penthouse in Tokio.

DM

 

[Admin]

haha, ja das glaube ich.

Solltest mal ne Webcam aufstellen.

 

[Grilly the Kid]

Vielen Dank für die schönen Bilder und eine weitere Anregung für mich zum indirekten/direkten Grillen im Kugelgrill.
In diesem Sinne
Grilly the Kid

 

[Smokey]

Ich gebs zu, Anfangs habe ich gegrillt um die Immobilienpreise in der Nachbarschaft
zu senken und dann alá Donald Trump zum Tycoon zu werden.

Leider ist das ganze in die Hose gegangen, Wohnungen mit freier Sicht zu mir werden
mittlerweile höher gehandelt als ein Penthouse in Tokio.

DM

Bei mir hat das mit der Wohnwertsenkung auch nicht geklappt. Aber die örtliche Feuerwehr könnte - wenn ich losräuchere und noch den AZK anfeuere - auf dem Nachbargrundstück unter realistischen Bedingungen den Einsatz in verqualmten Gebieten üben

 

[RamJam]

Hallo,
@ Admin, warum nicht gleich ohne den Aufsatz von SH?

Sorry das ich frage, aber hattest du vor, dass über mehr als zwei/ dreiStunden zu smoken/ indirekt garen?

Das "ralle" ich im Moment nicht, sri.

MfG C&M

 

[Natural Born Griller]

Wahrscheinlich war er einfach nur geil drauf, das neue Widget endlich auszuprobieren und hatte deswegen Schlafstörungen.

Geht uns doch allen so

 

[.]

Reste ..... tssss ...... Angeber!

Was gibts denn wenn es mal keine Reste gibt? Sehr lecker Geschichten hast Du da auf dem Grill und um den Riser Ring beneide ich Dich ja! PAAAAAKTIIIIIEEEFIX....ich will auch einen......

Gruß, Pepper

 

[Admin]

Ja, war aber wirlklich so. Nachts um 12 noch schnell in den Keller und alles zusammengeworfen, was da war. Das einzig frische waren die Zucchini aus Mutters Garten.

Und ich wollte den Ring endlich mal ausprobieren, aber mangels Geflügel und Masse dachte ich, ich verteile das mal irgendwie auf 2 Ebenen. Und NBG, ja, es juckte mich seit Wochen

Der Edelstahlrost hat sich auch sehr bewehrt, der rostet nicht wie die Originalteile von Weber, die bei jedem Grill dabei sind. Leider gibt es den nur zum Nachkaufen

 

[rosch]

Mal ne Frage, "Was grillst du denn wenn alles geplant ist"?
Davon würde ich gern mal sehen