In Goch steht nun auch ein UDS

[Kristian]

Ich hatte schon länger die Idee im Kopf ein Teil zu bauen, wo ich drin Grillen , Räuchern und Smoken kann.
Aber dank der ganzen Trööts hier in dem Forum, konnte ich einige nützliche Ideen und Tips sammeln.
Ein Fass musste her und natürlich auch noch einige andere Sachen.
Das Fass gab es Fabrik neu von einer Firma in Kleve für einen Zehner.
Erstmal habe ich das Fass gebohrt
und anschließend musste der Lack herunter gebrannt werden.

Da ich hier auch noch ein paar Nachbarn habe, habe ich es mit dem Brenner abgebrannt.
Anschließend ließ sich der Rest problemlos mit einer Topfbürste entfernen.

Dann hieß es streichen.
Den Lack habe ich dank des Forums selbst angerührt, das Zeug ist perfekt.

In der Zwischenzeit als der Lack trocknen musste, konnte ich in Ruhe den Kohlenkorb bauen, aus einer alten Wama -Trommel.

Nach drei Tagen war es dann soweit
und ich konnte den UDS zusammen bauen,
Mit Regalschienen und 3x ein Zoll Kugelhähne.

Hatte ja auch super Hilfe von meinem Sohn.
In den Deckel habe ich noch Kamindichtband eingezogen.

Ein Probelauf musste her.
Befüllt habe ich ihn mit 3Kg Briketts.
Er hielt damit über sechs Stunden eine Temperatur von 130'C.
Aber auch 280'C sind machbar.

Am Wochenende habe ich ihn auch schon fleißig getestet.
Aber dazu die Tage mehr.
Denn ein Fahrgestell muss noch her und ein Scharnier am Deckel und....... Und.... Das könnte auch eine Never Ending Story werden.
Mmh???? Digital???? Oh Gott.
Aber ihr habt mich ja vorgewarnt.
Gruß Kristian

 

[Gast-PK94g9]

Schöner Start deines UDS, die 280° wirst du mit eingebauter Wasser oder Sandschale nicht mehr schaffen, aber des ja dann eh low and slow
Ich habe mittlerweile auch ne Lüftersteuerung, das ist schon sehr entspannend über Nacht
Weiterhin viel Spass mit deinem Sportgerät und nicht vergessen

 

[Kristian]

Schöner Start deines UDS, die 280° wirst du mit eingebauter Wasser oder Sandschale nicht mehr schaffen, aber des ja dann eh low and slow
Ich habe mittlerweile auch ne Lüftersteuerung, das ist schon sehr entspannend über Nacht
Weiterhin viel Spass mit deinem Sportgerät und nicht vergessen

Danke, danke.
Genau über so eine Steuerung habe ich auch schon nach gedacht.
Da habe ich hier ja schon so einige Dinge drüber gelesen.
Denn so ein leckeres PP wird mein nächstes auf dem UDS sein.
Gruß Kristian

 

[Kristian]

So nun Leute hier schon mal der Link, Geräucherte Forelle aus dem UDS.
http://www.grillsportverein.de/forum/index.php?threads/Geräucherte-Forelle-aus-dem-UDS.222585/
Als nächstes gibt es BBC aus dem UDS.
Gruß Kristian