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indirekt grillen mit Gas

S

scheema

Veganer
Hallo,

kann man auch mit Gas indirekt grillen? Oder ist dafür Holzkohle Voraussetzung? Eigentlich grille ich doch auchschon indirekt wenn ich nur eine oder zwei Reihen Gas entzünde und das Fleisch halt nicht direkt über das Feuer lege. Oder geht das nicht, weil Gasgrills nicht geschlossen werden können? Ich kenn mich mit den Dingern noch weniger aus als mit Smokern... :-?

Ich glaube ich habe auch schon Gasbetriebene Kugelgrills gesehen, also wäre das mit dem Deckel möglich.

Danke schonmal

scheema
 
Ich befürchte, da wirst Du nicht unbedingt glücklich werden. Da smoken nun einmal etwas mit Rauch zu tun hat wird es bei einem Gasgrill wohl nix. Zum smoken kannst Du Dir eine preiswerte Kugel von z. B. Landmann zulegen.

:prost:
 
In den Ami Büchern ist öfter was davon zu lesen. Es gibt wohl gasbetriebene Kugelgrills, die die Möglichkeit zum smoken mittels Woodchips bieten. Guck mal auf Onkel Webers Homepage.
 
WIe wärs denn mit Woodchips in Alufolie, ein Paar kleine Löcher mit ner Gabel rein und vorheizen bis gut rauch kommt ?

Elvis
 
...funktioniert !!! Habe ich zwar selber nicht gemacht, aber in Kochsendungen mehrmals gesehen...

Gruß,
Olli
 
Kann sich das heut zutage überhaupt noch jemand leisten, mit Gas zu grillen :evil: :evil: :evil:

Gruß, Porky :prost: (Der mit Pellets heizt :D )
 
Hallo,
da ja die ursprüngliche Frage war, ob man mit Gasgrills überhaupt indirekt grillen kann: ja man kann!
Alle Gasgriller von Weber z.B. haben einen Deckel, der die Hitzezirkulation ermöglicht. Der Weber Q hat eine ringförmig angeordnete Heizschlange, wer das Grillgut in die Mitte davon legt, kann indirekt grillen. Bei den größeren Gasgrillern wie Genesis oder Summit gibt es 2 bis 3 einzeln schaltbare Gasreihen. Wer z.B. nur die äußeren anschaltet und die mittlere Abgedreht lässt kann wunderbar indirekt grillen (z.B. 11 bis Hühnerkeulen auf einmal etc.).
und ja, man kann auch mit Rauchgeschmack Gas grillen. Für die Griller Genesis und Summit gibt es eigene Grillrosteinsätze, in die man Holzspäne zum Räuchern geben kann.
LG
Quakifrosch
 
Man kann definitiv mit nem gasgrill indirekt grillen. und ich möchte mich hier nicht mit kohlegrillern streiten, ich mag beides SEHR! mit nem SMOKER kennt es jeder und wer nen smoker hat, kann sich genauso glücklich schätzen wie ein gasgriller.
ich habe schon mal für meinen gasgrill eine alte keksdose benutzt, ich die ich löcher hinein gestochen habe und dann ein wenig wasser einfüllte, wirklich nur bodenbedeckend, dann einige WOODCHIPS von Jack Daniels einlegte, bis sie sich mit dem wasser vollgesogen hatten. bei meinem 3-Brenner machte ich nur die beiden äußeren gasreihen an, und platzierte die dose mittig!
DAS ERGEBNIS war der hammer... NOT MACHT ERFINDERISCH, und muss nicht mal teuer sein!
;-)
 
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