Indirekte Zone - Gasgrill

[MMoses]

Es dauert nicht mehr lang dann ist mein neuer Gasgrill da. Bisher habe ich auf meiner 47er Kugel, wenn ich indirekt grillen wollte, direkt unter dem Grillgut keine glühende Kohle gehabt. Hat soweit immer bestens funktioniert. Jetzt zu meiner eigentlichen Frage:
Ich sehe hier immer mehr Bilder wo auf nem Gasgrill indirekt gegrillt wird, jedoch die Brenner direkt unter dem Grillgut an sind. Dass ist doch dann eigentlich direkt gegrillt, nach meinem Verständnis, auch wenn das Grillgut durch IKEA-Schalen von der direkten Hitze ein bisschen entkoppelt ist. Oder lieg ich da komplett falsch.
Angenommen ich möchte drei Bräten im Gasi machen, wenn ich die alle auf IKEA Schalen auf der Grillfläche positionieren würde, wäre der Grill voll, sprich kein leerer Platz über einem Brenner für die indirekte Zone. Würde ich hier dann die Brenner direkt unter den Bräten anmachen, und durch das entkoppeln mit der Schale vom Rost hätte ich den indirekten Effekt erreicht?

Bitte klärt mich auf...

 

[Caeso]

So wie ich das verstehe, bin selber noch am experimentieren, ist es entscheident das Grillgut vom heißen Gußrost zu entkoppeln und das wird mit der IEKA Schüssel durch die Edelstahlschüssel selbt und durch den Rost erreicht, der in der IKEA Schüssel dann steht. Damit kommt keine direkte Hitze mehr an das Grillgut. Prinzipiell wird es egal sein mit was du das Grillgut vom Rost nimmst. Weber hat da ja ein "Hitzeschild aus Alu" zusammen mit einem Rost, der das Grillgut ein Stück anhebt. Bei meine Q-3200 ist ein Warmhalterost dabei, der kann ebenfalls zum indirekten Grillen genutzt werden.