Indirekter Hokzbackofen

[Christa.lettenbichler@gmx]

Kamin in der Mitte. Wird Pizza trotzdem knusprig?

 

[leolo]

Kamin in der Mitte. Wird Pizza trotzdem knusprig?

Was darf sich der Leser darunter vorstellen?
Eine etwas genauere Beschreibung wäre hilfreich, wenn’s kein Rätsel ist.

 

[Christa.lettenbichler@gmx]

Jeder sagt, dass der Kamin vorne gehört und deshalb habe ich zu wenig Hitze in der Kuppel. Bin ganz neu und keine Erfahrung. Aber nun ist der Kamin in der Mitte.

 

[weissalf]

Jeder sagt, dass der Kamin vorne gehört und deshalb habe ich zu wenig Hitze in der Kuppel. Bin ganz neu und keine Erfahrung. Aber nun ist der Kamin in der Mitte.

Wenn jeder sagt der Kamin gehört vorne hin, warum baust Du ihn dann mittig?
Widerspricht sich für mich...

 

[Dingo]

Jeder sagt, dass der Kamin vorne gehört und deshalb habe ich zu wenig Hitze in der Kuppel. Bin ganz neu und keine Erfahrung. Aber nun ist der Kamin in der Mitte.

Dann ist es Zeit das auszuprobieren. Wär schön dann Bilder zu sehen.

Gruß Dingo

 

[weissalf]

...wäre generell gut ein par Bilder zu bekommen.

 

[Christa.lettenbichler@gmx]

 

[Christa.lettenbichler@gmx]

Der Kamin ist in der Mitte, da ich mich zu wenig damit auseinandergesetzt habe und dachte, dass es egal ist.wo er gebaut wird.

 

[weissalf]

Was für maximale Temperaturen erreichst Du denn
- Kuppel oben
- Boden
- Backraum zentral
Nach welcher Zeit Vorheizen erreichst Du diese Max.-Temperaturen?

 

[Christa.lettenbichler@gmx]

Wir sind noch in den Startlöchern. Und haben noch wenig Erfahrung. Werden es einfach testen und schauen ob genug Hitze für pizza s ist.