Indirektes Grillen - Grillkamin

[Dippel]

Am Wochenende hab ich es gewagt....einen Spiessbraten und einen Rollbraten in meinem Grillkamin zu Grillen. Und was soll ich sagen, es hat funktioniert. Rechts und links Kohle, das Fleisch auf den Rost und ein Blech vor den Grill. Hatte lange recherchiert aber keinen gefunden der das gewagt hat......


Gruss Dippel

 

[hiasn]

hallo!

meine schwiegerleut haben auch so einen grill!
auf dem darf ich auch immer grillen aber richtig warm wrd ich nicht damit!
hab schon öfter gegrübelt wie ich das lösen könnte!
hast mal ein bild von dem blech?
bekommen die kohlen dann noch genug luft?
temperatur?wird sich schlecht steuern lassen oder?
fragen über fragen gg
danke mfg hias

 

[Dippel]

Hallo Hias,


werde bei Gelegenheit das Blech mit Grill fotografieren und hier posten, ich kann nur sagen ging recht gut, anfangs hatte ich grosse Bedenken, aber es hat super geschmeckt