Indirektes grillen mit Weber Q3000

[Chris144]

Hallo zusammen,

ich bin neuerdings stolzer Besitzer eines Weber Q3000 Grills. Jetzt wollte ich am Wochenende zum ersten Mal ein Roastbeef per indirektem Grillen zubereiten. Wenn ich mir den Gusseisernen Rost allerdings anschaue, stelle ich mir die Frage ob das indirekte Grillen funktioniert. Leitet der Grillrost die Wärme des Brenners nicht direkt in das Fleisch? Oder habe ich da etwas falsch verstanden?

gruß und danke.

 

[Burn_out]

Entkoppeln ist hier das Zauberwort.

 

[koki_55]

Entkoppeln ist hier das Zauberwort.

richtig.
Ich nutze seit 7 Jahren einen Q320.
Indirekt funktioniert nur mit extra Rosten bzw.Ikea Schalen.
Es ist halt viel Bastelei und dadurch bekommt man auch schnell ein Platzproblem

 

[santasanta]

Es geht sehr gut mit dem entkoppeln!
man kann von Ikea die schale nehmen ist billiger oder direkt die Sachen von Weber habe beides nehme immer die Sachen von Weber und es
funktioniert super schon mehrere Braten gemacht