maddjoe
Forums-Sonnenschein II
CO entsteht bei verbrennung unter sauerstoffmangel. wie schauts da mit dem smoker aus? mir wär das risiko zu hoch, auch wenns vielleicht jahrelang gut geht. kauf dir nen CO-messer.
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Indoor smoken......
- Ersteller moyer
- Erstellt am
OP
OP
danke für euer bedenken!!
Wie gesagt,ich will ja nicht daneben sitzen und bier trinken sondern nur fleisch räuchern.
ich meine kalt räuchern(über mehrere tage)
das bild ist vieleicht etwas doof gewählt,da es zum zeitpunkt des anheizens fotografiert wurde.
2 minuten später gibt es keine rauchentwicklung mehr,und der smoker läuft wie mein alter holzofen der dort vorher stand.
der raum ist nicht im keller sondern EG,ausserdem zieht es an den türen durch(welche ich immer offen lasse)
Wie gesagt,ich will ja nicht daneben sitzen und bier trinken sondern nur fleisch räuchern.
ich meine kalt räuchern(über mehrere tage)
das bild ist vieleicht etwas doof gewählt,da es zum zeitpunkt des anheizens fotografiert wurde.
2 minuten später gibt es keine rauchentwicklung mehr,und der smoker läuft wie mein alter holzofen der dort vorher stand.
der raum ist nicht im keller sondern EG,ausserdem zieht es an den türen durch(welche ich immer offen lasse)
mams
Grillkaiser
Sag ich doch …
Generationen dürften ansonsten die Herde in der Küche nicht überlebt haben... auch wenn die "dichter" waren, und somit würde auch unser Dasein fraglich sein ...
Vorsicht, Respekt, das Wissen darum -- alles gut und schön ..
aber deswegen gleich vom qualvollen Tod an einer CO-Vergiftung zu sprechen halte ich doch sehr übertrieben.
Generationen dürften ansonsten die Herde in der Küche nicht überlebt haben... auch wenn die "dichter" waren, und somit würde auch unser Dasein fraglich sein ...
Vorsicht, Respekt, das Wissen darum -- alles gut und schön ..
aber deswegen gleich vom qualvollen Tod an einer CO-Vergiftung zu sprechen halte ich doch sehr übertrieben.
Nachdem gestern in Galileo bissl was über schlecht gewartete Gasthermen und den CO Vergiftungen dadurch gebracht wurde muß ich nur sagen - nie ohne sehr gute Lüftung SO ein nicht abgenommenes "Provisorium" betreiben. Das waagrechte (oder sogar abschüssige?) Rauchrohr ist arg schlimm.
Wenn Du Deinen Smoker nicht kürzen willst, dann stemm den Boden auf, und stell ihn halt tiefer...
Wenn Du Deinen Smoker nicht kürzen willst, dann stemm den Boden auf, und stell ihn halt tiefer...
mams schrieb:
Wer spricht hier von Qualvoll? Du schläfst einfach nur ein, mehr passiert nicht ...
Ich musste bei der Gallileo Reportage auch hier an den Thread denken *g*
Uuuuuaaaaaah CO....
Leuts, es könnte sooo einfach sein.
CO-Warner für kleines Geld und schon ist man einigermaßen sicher.
Und ja, stimmt. Der CO-Tod ist einer der herlichsten, weil man überhaupt nix mitbekommt!
Ich persönlich habe einen guten von Dräger, der kostet aber auch 370,-€.
Leuts, es könnte sooo einfach sein.
CO-Warner für kleines Geld und schon ist man einigermaßen sicher.
Und ja, stimmt. Der CO-Tod ist einer der herlichsten, weil man überhaupt nix mitbekommt!
Ich persönlich habe einen guten von Dräger, der kostet aber auch 370,-€.
Zuletzt bearbeitet:
Duke-john
Vegetarier
mein gott was seit ihr hier alle für Warmgriller......
mein gott was seit ihr hier alle für Warmgriller......
Moooooooment. Hier will nur einer im warmen Smoken, alle anderen wollen es ihm ausreden oder ihm helfen das er sich nicht umbringt...
So schaut's aus!
Nicht das irgendwann von einem Vereinsmitglied hier zu lesen:
The Darwin Awards
The Darwin Awards
Meine Meinung zu dem Thema:
CO ist gefährlich und nicht zu unterschätzen.
Aber wie schon angedeutet haben etliche Generationen vor uns schlimmere Konstruktionen überlebt.
Die wenigsten alten Herde waren dicht , bzw. spätestens beim öffnen der Herdplatten für Waffeleisen oder Töpfe die in den Feuuerraum ragten war der Herd offen.
Solange man sich der Be- und Entlüftungsproblematik bewusst ist und sich darauf einstellt sehe ich das ganz entspannt.
Aber was gar nicht geht, ist in einer modernen Wärmegedämmten Wohnung / Haus solche versuche zu starten.
Hier sehe ich das Vergiftungsrisiko ebenso da alles viel zu dicht ist und der Luftaustausch in den seltensten fällen so einen Versuch ausgleichen kann.
Solange das im Räumlichkeiten stattfindet die eine ausreichende Zwangsbelüftung besitzen bzw. in denen seit langem ähnliche Geräte betrieben werden wie Holzöfen, Schmiedeessen, Backöfen usw. sollte das Risiko überschaubar sein.
Und das Stück Rauchrohr ist wurscht.
Das fördert den Zug zwar nicht unbedingt aber bei der Länge sollte das kein unüberwindliches Hindernis sein.
Es wird, wie ja beschrieben wurde, erst einmal etwas mehr Qualmen bis ein Zug aufgebaut ist aber das ist auch schon alles.
Aber Achtung!!
Wenn der Smoker an einem festen Kamin angeschlossen ist sollte man sich dabei nicht von seinem Kaminfeger erwischen lassen.
Dann müsste er, wenn ich richtig informiert bin, unter die Feuerstättenverordnung fallen.
Just my 2 Cents. Keine grundsätzliche Empfehlung zum nachmachen.
CO ist gefährlich und nicht zu unterschätzen.
Aber wie schon angedeutet haben etliche Generationen vor uns schlimmere Konstruktionen überlebt.
Die wenigsten alten Herde waren dicht , bzw. spätestens beim öffnen der Herdplatten für Waffeleisen oder Töpfe die in den Feuuerraum ragten war der Herd offen.
Solange man sich der Be- und Entlüftungsproblematik bewusst ist und sich darauf einstellt sehe ich das ganz entspannt.
Aber was gar nicht geht, ist in einer modernen Wärmegedämmten Wohnung / Haus solche versuche zu starten.
Hier sehe ich das Vergiftungsrisiko ebenso da alles viel zu dicht ist und der Luftaustausch in den seltensten fällen so einen Versuch ausgleichen kann.
Solange das im Räumlichkeiten stattfindet die eine ausreichende Zwangsbelüftung besitzen bzw. in denen seit langem ähnliche Geräte betrieben werden wie Holzöfen, Schmiedeessen, Backöfen usw. sollte das Risiko überschaubar sein.
Und das Stück Rauchrohr ist wurscht.
Das fördert den Zug zwar nicht unbedingt aber bei der Länge sollte das kein unüberwindliches Hindernis sein.
Es wird, wie ja beschrieben wurde, erst einmal etwas mehr Qualmen bis ein Zug aufgebaut ist aber das ist auch schon alles.
Aber Achtung!!
Wenn der Smoker an einem festen Kamin angeschlossen ist sollte man sich dabei nicht von seinem Kaminfeger erwischen lassen.
Dann müsste er, wenn ich richtig informiert bin, unter die Feuerstättenverordnung fallen.
Just my 2 Cents. Keine grundsätzliche Empfehlung zum nachmachen.
Nicht daneben sitzen.
Dann kannste das Teil auch raus stellen.
Erfrieren ist auch ein Tod, dem einschlafen vorrausgeht.
Grüße aus de Wetterau.
Dann kannste das Teil auch raus stellen.
Erfrieren ist auch ein Tod, dem einschlafen vorrausgeht.
Grüße aus de Wetterau.
Vorsicht ist gut, aber nicht zur Übertreibung neigen!
Wenn jedes Höhlenfeuer tödlich gewesen wäre, würde es uns heute nicht geben! Oder offene Kamine, sog. Schwarze Küchen und und und.....
PS: Am gefährlichsten ist das Leben, es endet regelmäßig mit dem Tod!
Wenn jedes Höhlenfeuer tödlich gewesen wäre, würde es uns heute nicht geben! Oder offene Kamine, sog. Schwarze Küchen und und und.....
PS: Am gefährlichsten ist das Leben, es endet regelmäßig mit dem Tod!
Hallo Zusammen,
ich muß mich hier auch als Indoor-Smoker outen ( Überdachte Terrasse), aber die Fenster lassen sich nicht verschliessen sondern sind nur mit Fliegendraht verschlossen, so das eine ausreichende Belüftung gewährleistet ist.
Beim Anfeueren achte ich aber auch darauf das sich keiner auf der Terrasse aufhält, außerdem läuft dann der Ventilator so das der Qualm direkt raus gedrückt wird.
Gruß, Hermann
ich muß mich hier auch als Indoor-Smoker outen ( Überdachte Terrasse), aber die Fenster lassen sich nicht verschliessen sondern sind nur mit Fliegendraht verschlossen, so das eine ausreichende Belüftung gewährleistet ist.
Beim Anfeueren achte ich aber auch darauf das sich keiner auf der Terrasse aufhält, außerdem läuft dann der Ventilator so das der Qualm direkt raus gedrückt wird.
Gruß, Hermann
Anhänge
Hallo,
bei einem gut belüfteten Raum hätte ich wegen des CO weniger Bedenken-nachdenklicher macht mich der Abstand zur Wand bzw. den Holzbalken auf dem Bild von Highlander. Der minimal vertretbare Abstand wären 40cm-von baurechtlichen Vorschriften mal abgesehen. Wenn Du Dir mal die Holzgriffe an der SFB eines Somkers ansiehst, die sind innerhalb kürzester Zeit verkohlt. Ich will hier ja nicht Schwarzmalen, aber wenn Ihr mal gesehen habt, wie schnell sowas in die Hose gehen kann...
Ich kenne die Jungs die dann kommen-und die möchte ich nicht zuhause haben.
Nix für ungut
Gruß
Matthias
bei einem gut belüfteten Raum hätte ich wegen des CO weniger Bedenken-nachdenklicher macht mich der Abstand zur Wand bzw. den Holzbalken auf dem Bild von Highlander. Der minimal vertretbare Abstand wären 40cm-von baurechtlichen Vorschriften mal abgesehen. Wenn Du Dir mal die Holzgriffe an der SFB eines Somkers ansiehst, die sind innerhalb kürzester Zeit verkohlt. Ich will hier ja nicht Schwarzmalen, aber wenn Ihr mal gesehen habt, wie schnell sowas in die Hose gehen kann...
Ich kenne die Jungs die dann kommen-und die möchte ich nicht zuhause haben.
Nix für ungut
Gruß
Matthias
Mach Dir mal keinen Kopp um Sachen die Du nur auf Bildern siehst !! Wenn Du genau hinschaust siehst Du auch die Zementfaserplatte welche hinter der SFB steht und als Schutz vor der Strahlungswärme fungiert.
Das ganze ist jetzt seit einem Jahr mindestens 1 mal pro Woche im Betrieb und selbst der Holzgriff an der SFB ist noch der Erste
Gruß, Hermann
Es ist doch wie mit allem anderen auch. Solange alles gut geht kräht kein Hahn danach. Aber wenn die Bude hochgeht oder abfackelt, dann steht die Versicherung ganz schnell da und winkt verneinend mit dem Zeigefinger. Dann raucht die Kacke aber richtig... Kein Haus, kein Geld von der Versicherung und vor Gericht steht man dann auch doof da wenn die Nachbarn bei dem Brand hops gegangen sind.
..., 1000 mal ist nix passiert, 1000 und eine Nacht und es hat...
..., 1000 mal ist nix passiert, 1000 und eine Nacht und es hat...
In einem völlig geschlossenen Raum würde ich es auch nicht machen, aber die Voraussetzungen sind bei mir so geschaffen das nix passieren kann. Sebst die Rauchrohrdurchführung nach außen ist so konstruiert das keine Temperaturbelastung für die Holzkonstuktion entsteht.Die Temperaturbelastung beim Smoken ist sogar geringer als wenn im Sommer die Sonne von außen draufscheint
Gruß, Hermann
Die Temperaturbelastung beim Smoken ist sogar geringer als wenn im Sommer die Sonne von außen draufscheint
Gruß, Hermann
Das glaube ich dir wohl das nix passieren kann. Aber wenn doch mal ein Stück Glut sich verirrt und einen Brand verursacht (ja, kann auch bei ausreichend Abstand passieren) dann wird genau nachgeschaut, besonders wenn jemand körperlich zu Schaden kommt.
Dann kannst du dich nicht mehr rausreden mit da konnte doch nix passieren. Da zählen nur noch Fakten und die sind nunmal gesetzlich festgelegt.
Soll ja nur als Tip gelten. Ich stehe auch nicht so sehr auf Regeln und Gesetze, aber man sollte sich auch bewusst sein was dran hängt! Undnicht nur
schreiben. Von mir aus mach watte willst...
So machen wir es! Ich verstehe schon was Du sagen willst, aber ich bin mir der Gefahr schon bewusst welche von solchen Feuerstellen ausgehen kann. Ich hab hier auch mehrere Feuerlöscher im direkten Zugriff, aber 100%ige Sicherheit gibt es nie.
Gruß, Hermann
Mir würde der Parallelbetrieb von Smoker und Destille etwas Sorgen machen. Alkoholdämpfe sind leicht entzündlich und schon die eine oder andere Destille hat so ungewollt eine "Baulücke" geschaffen.
Die Destillieranlage (feines Gerät) macht allerdings den Eindruck, dass derart rudimentärens Grundwissen durchaus vorhanden ist. So etwas stellt man sich nicht in die Ecke um nur mal am Wochenende etwas "Booze" zu kochen.
Ohne Frage ist das eine feine Kombination von "Kochgeräten" für Männer mit Ambition. Mein ausdrücklicher NEID.
Die Destillieranlage (feines Gerät) macht allerdings den Eindruck, dass derart rudimentärens Grundwissen durchaus vorhanden ist. So etwas stellt man sich nicht in die Ecke um nur mal am Wochenende etwas "Booze" zu kochen.
Ohne Frage ist das eine feine Kombination von "Kochgeräten" für Männer mit Ambition. Mein ausdrücklicher NEID.