SirNigel
Militanter Veganer
Durch die vielen Baufreds hier angeregt war es dann auch bald soweit dass ich mit dem Bau eines eigenen UDS startete.
Als Faß wurde ein neues, unbenutztes Deckelfass ohne Sicken verwendet, gekauft in der Bucht.
Den Lack habe ich zur Freude der Nachbarschaft abgefackelt
Nachdem alle Reste abgeschliffen waren kam das Innenleben hinein:
Regalschienen und Regalbodenhalter für die Aufnahme der Roste und Sandschale
Edelstahlrost aus dem vorhandenen Dancook Kugelgrill.
Die Luftzufuhr wollte ich ursprünglich mit Kugelhähnen realisieren, fand aber die Überstehenden
Schieber als sehr störend. Da entdeckte ich bei einem Ofenzubehörvertrieb eine Luftklappe für Kachelöfen in 100mm Durchmesser, die über einen Bowdenzug geöffnet werde kann:
Zum Transport wurden 2 Bockrollen und 2 Möbelfüße dran montiert, alles mit V2A Schrauben und Muttern festgezurrt.
Die Feuerschale aus Edelstahl stammt von einem Sockel eines Terrassenheizpilzes.
Oberhalb der Luftklappe wurde mit 5cm Abstand eine Hitzeschutzplatte (Promasil) montiert um die
Hitze vom verzinkten Blech der Luftklappe fern zu halten. (Bei 300Grad Garraumtemp. bleibt der Boden handwarm)
Der Öffner bekam seinen Platz gut erreichbar seitlich:
Unterhalb des Rostes noch ein Ofenthermometer montiert
In den Deckel kommt jetzt noch ein drehbarer Luftschieber aus V2A, zum antesten musste der Deckel vom Dancook herhalten:
Die Luftklappe funktioniert sehr gut, aufgeheizt auf 300 Grad hielt der UDS mit ca. 2Kg Grillbriketts für fast 3 Std. die Temperatur und baute dann langsam ab. Am nächsten Morgen hatte er immer noch knapp 100 Grad.
Jetzt mal testen wie die Einstellung sein muss für 130 Grad auf Dauer zu halten.
Freue mich auf das erste PP
Als Faß wurde ein neues, unbenutztes Deckelfass ohne Sicken verwendet, gekauft in der Bucht.
Den Lack habe ich zur Freude der Nachbarschaft abgefackelt
Nachdem alle Reste abgeschliffen waren kam das Innenleben hinein:
Regalschienen und Regalbodenhalter für die Aufnahme der Roste und Sandschale
Edelstahlrost aus dem vorhandenen Dancook Kugelgrill.
Die Luftzufuhr wollte ich ursprünglich mit Kugelhähnen realisieren, fand aber die Überstehenden
Schieber als sehr störend. Da entdeckte ich bei einem Ofenzubehörvertrieb eine Luftklappe für Kachelöfen in 100mm Durchmesser, die über einen Bowdenzug geöffnet werde kann:
Zum Transport wurden 2 Bockrollen und 2 Möbelfüße dran montiert, alles mit V2A Schrauben und Muttern festgezurrt.
Die Feuerschale aus Edelstahl stammt von einem Sockel eines Terrassenheizpilzes.
Oberhalb der Luftklappe wurde mit 5cm Abstand eine Hitzeschutzplatte (Promasil) montiert um die
Hitze vom verzinkten Blech der Luftklappe fern zu halten. (Bei 300Grad Garraumtemp. bleibt der Boden handwarm)
Der Öffner bekam seinen Platz gut erreichbar seitlich:
Unterhalb des Rostes noch ein Ofenthermometer montiert
In den Deckel kommt jetzt noch ein drehbarer Luftschieber aus V2A, zum antesten musste der Deckel vom Dancook herhalten:
Die Luftklappe funktioniert sehr gut, aufgeheizt auf 300 Grad hielt der UDS mit ca. 2Kg Grillbriketts für fast 3 Std. die Temperatur und baute dann langsam ab. Am nächsten Morgen hatte er immer noch knapp 100 Grad.
Jetzt mal testen wie die Einstellung sein muss für 130 Grad auf Dauer zu halten.
Freue mich auf das erste PP
Gruß
