Hallo zusammen,
hat mich schon lange gereizt, und heute mittag war es dann soweit.
HägenDaz im Portionsbecher gekauft und in die unterste Schublade des Tiefkühlers, damit es richtig kalt wird.
Blätterteig über Schälchen (Formhilfe) legen und gut 15Min bei 200Grad als Schälchen vorgebacken. Vorher die Schälchen (Formhilfe) mit etwas Magerine bestreichen, dann löst er sich hinterher besser als bei mir
Eischnee von 5 Eiern mit Zucker und Vanilinzucker aufschlagen bis er in der Schüssel hält. Erdbeeren gewaschen und kleingeschnitten.
Die Blätterteigschälchen habe ich ca. 30 Min abkühlen lassen.
Die Blätterteigschälchen nun richtig rum in Schälchen (Formhilfe) gelegt. Eischnee drauf, Erdbeeren drauf. Eis aus dem Tifekühler geholt mit der Schere die Becher aufgeschnitten und das Eis aufgelegt.
Dann noch ordentlich Eischnee um das Eis gepackt und bei 200° Grad 5 Min in den Ofen, hätte heißer sein dürfen, damit der Eischnee etwas kräftiger gebräunt wird.
Das Eis war wirklich noch gefroren und hat lecker geschmeckt. Wenn jetzt einer fragt warum nicht auf dem Grill. Der war gerad mit den Kameraden hier belegt und ich wollte einfach 100% stabile bedingungen haben.
Meine Frau meinte jedenfalls das es Ihr geschmekt hat.
Gruß
el_Harry
hat mich schon lange gereizt, und heute mittag war es dann soweit.
HägenDaz im Portionsbecher gekauft und in die unterste Schublade des Tiefkühlers, damit es richtig kalt wird.
Blätterteig über Schälchen (Formhilfe) legen und gut 15Min bei 200Grad als Schälchen vorgebacken. Vorher die Schälchen (Formhilfe) mit etwas Magerine bestreichen, dann löst er sich hinterher besser als bei mir
Eischnee von 5 Eiern mit Zucker und Vanilinzucker aufschlagen bis er in der Schüssel hält. Erdbeeren gewaschen und kleingeschnitten.
Die Blätterteigschälchen habe ich ca. 30 Min abkühlen lassen.
Die Blätterteigschälchen nun richtig rum in Schälchen (Formhilfe) gelegt. Eischnee drauf, Erdbeeren drauf. Eis aus dem Tifekühler geholt mit der Schere die Becher aufgeschnitten und das Eis aufgelegt.
Dann noch ordentlich Eischnee um das Eis gepackt und bei 200° Grad 5 Min in den Ofen, hätte heißer sein dürfen, damit der Eischnee etwas kräftiger gebräunt wird.
Das Eis war wirklich noch gefroren und hat lecker geschmeckt. Wenn jetzt einer fragt warum nicht auf dem Grill. Der war gerad mit den Kameraden hier belegt und ich wollte einfach 100% stabile bedingungen haben.
Meine Frau meinte jedenfalls das es Ihr geschmekt hat.
Gruß
el_Harry
