Innereien

[AndiS]

Grüß Euch,

Heute gibts:

Hühnerherzen, Nieren mit Senf und Zwiebel gefüllt und ein bisschen Speck umwickelt und Hühnerleber.
Diesmal alles noch in ein Schweinenetz gewickelt.

Fortsetzung folgt.

 

[radlereasy]

Sieht interessant aus, bin mal gespannt wie es weiter geht.

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[Simply Oskar]

da bin ich auch gespannt. Hoffe, dass du alle Innereien auf separate Spieße hast.

Grüße
Oskar

 

[Gast-693UG8]

Da schau ich auch zu - ich liebe Innereien .

 

[AndiS]

da bin ich auch gespannt. Hoffe, dass du alle Innereien auf separate Spieße hast.

Grüße
Oskar

Servus,

Klar - von oben nach unten:
Herzen
Nieren
Leber

 

[AndiS]

Grüß Euch,

Zuerst hab ich alles ca. 10 min indirekt gegrillt und dann ganz kurz über die direkte Hitze gelegt.

War total saftig - mein Faforit ist und bleibt die Niere.

 

[radlereasy]

So ne Niere muss ich auch mal machen. Schaut gut aus.:thumbup:

Gesendet von meinem HTC One S mit Tapatalk 4 Beta

 

[spoman]

Darf ich fragen was ein Schweinenetz ist?

Persönlich mag ich Herzen und Mägen vom Huhn, aber gegrillt mm wird das nicht zu Trocken?
Deshalb eingewickelt?


Cu Benny

gesendet per Handy, Fotos dito, Rechtschreibfehler ähm extra....

 

[Trödeltante]

Hallo AndiS,

auch wenn ich selber kein Freund von Innereien bin, muß ich Dir doch ein großes Lob aussprechen.

Es sieht sehr appetitlich aus.

Von daher,
weiter so,
VG,
die Tt

 

[asphalt]

Darf ich fragen was ein Schweinenetz ist?

Persönlich mag ich Herzen und Mägen vom Huhn, aber gegrillt mm wird das nicht zu Trocken?
Deshalb eingewickelt?


Cu Benny

gesendet per Handy, Fotos dito, Rechtschreibfehler ähm extra....

Da wird nix trocken:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/32-huehner-fuer-ein-essen-tot.192964/page-2


Schweinenetz: feine Fettschicht am Bauchfell, ist auch um Innereien. nimmt man auch für Rouladen u.ä.
Gruß Jens

 

[mrxx]

Wo bzw. in welcher Form hast die Niere & Magen her? Ich sehe nur manchmal in der Auslage Hühnerherzen, frisch oder TK....

Guss
mrxx

 

[AndiS]

Wo bzw. in welcher Form hast die Niere & Magen her? Ich sehe nur manchmal in der Auslage Hühnerherzen, frisch oder TK....

Guss
mrxx

Servus,

Die Nieren hat ein Fleischer eigentlich immer ...

 

[Gast-693UG8]

Schaut lecker aus - das hätte ich gerne probiert !
Wie hast Du denn die Nieren "vorbehandelt" ? Meine Gattin kriegt immer ne Krise, wenn die noch ein bissl "soicheln".

 

[AndiS]

Schaut lecker aus - das hätte ich gerne probiert !
Wie hast Du denn die Nieren "vorbehandelt" ? Meine Gattin kriegt immer ne Krise, wenn die noch ein bissl "soicheln".

Servus,

Wenn sie schön hell sind und keinen extremen Eigengeruch haben mach ich nix.
Sonst lege ich sie über Nacht in Milch ein.

Gruß
Andreas