Ich wollte schon lange mal wieder was aus der Grillbibel grillen, also gab es heute Involtini die pollo.
Zuerst mal die Filets verprügelt, damit sie etwas flacher wurden. Das mit dem plattieren muss noch besser werden.
Wie geschrieben, das plattieren muss noch geübt werden.
Würzen mit S+P
Prosciutto drauf.
Parmesan dazu.
Bissel Basilikum (Ich wollte das Basilikumpflänzchen der Nachbarin nicht total entblättern).
Bondagen und auch von aussen noch mal mit S+P würzen.
Rauf auf die Kugel.
Schöne Röstaromen.
Tellerbild. Als Beilage gab es Fusilli und eine Tomatensauce, free style von GöGa kreirt.
Fein wars wieder.
Zuerst mal die Filets verprügelt, damit sie etwas flacher wurden. Das mit dem plattieren muss noch besser werden.
Wie geschrieben, das plattieren muss noch geübt werden.
Würzen mit S+P
Prosciutto drauf.
Parmesan dazu.
Bissel Basilikum (Ich wollte das Basilikumpflänzchen der Nachbarin nicht total entblättern).
Bondagen und auch von aussen noch mal mit S+P würzen.
Rauf auf die Kugel.
Schöne Röstaromen.
Tellerbild. Als Beilage gab es Fusilli und eine Tomatensauce, free style von GöGa kreirt.
Fein wars wieder.
