Irisches Dry Aged Thomahawk Steak

[alaska]

Hallo Leute, ich war heute Vormittag beim einkaufen im EDEKA.Um unsere Bestellung für Weihnachten abzuholen. Bis alles fertig war sah ich mich ein wenig in der Fleischtheke um ob sie wieder Steaks hatten.
Und da sah ich es,ein einzelnes Thomahawk Steak. Und was ich da in der Auszeichnung lesen konnte gebot mir keinen Einhalt mehr ich musste es haben.
Irisches Dry Aged Thomahawk Steak
Und so wechselten 1360gr. für 50€ den Besitzer. Und so gab es heute Abend Steak
Aber nun lange genug geschrieben lasst Bilder sprechen. Das Steak wurde scharf angegrillt und dann bis zu einer KT von 51° im Indirektembereich gargezogen.

Lg.Bernd Guat wars

 

[Spätzünder]

Schönes Fleisch und ein super Gargrad!
Super lecker und ein echter Hingucker, keine Frage! Aber... das ist schon ein ganz schön großer und schwerer Knochen...

Glück Auf

 

[taigawutz]

Ein schönes Stück Fleisch.
Aber das Verhältnis Fleisch zu Knochen ist schon extrem.

 

[alaska]

Ja das war schon eine Nummer, das ganze Teil hatte eine Länge von 44cm. Ich musste es haben, und geschmacklich war es bis jetzt mein beste Steak. Wahrscheinlich auch weil es so geworden ist vom Garpunkt wie ich es wollte. Das nächste kann schon wieder in die Hose gehen.
Lg.Bernd

 

[alaska]

Was ich noch erwähnen sollte, am Knochen war auch noch Fleisch man sieht es auf den Bildern nur nicht. War nicht die Welt aber es war was vorhanden.
Lg.Bernd

 

[Siggi]

Wahrscheinlich auch weil es so geworden ist vom Garpunkt wie ich es wollte.


Das nächste kann schon wieder in die Hose gehen.
Lg.Bernd

Warum?

Ich frage mich nun warum soll das in die Hose gehen?
Gibt es einen speziellen Grund dafür?



Andere Frage: Hast du aus Blödsinn einmal den Knochen gewogen?
Wäre interessant zu wissen


Gruß
Siggi

 

[alaska]

Hallo Siggi, ich habe schon mehrere Steaks gemacht. Vom einfachen T-Bone, bis zum Porterhouse bis 1,5kg und das Ergebnis war immer etwas anders. Und ich hatte immer hochwertiges Fleisch. Aber dieses mal hat alles gestimmt. Denn Knochen kann ich morgen nochmal wiegen. Ich würde es mir wieder kaufen.
Lg.Bernd

 

[heli9]

Lecker......Fleischporno...

 

[Julei84]

Geiles Teil!

Gruß
Uli

 

[lindbergh]

Krasses Ding, das Tomahawk allein im Rohzustand ist ja schon ein absoluter Augenschnaus.
Von dem Rest möchte ich jetzt vorm Frühstück gar nicht erst anfangen zu sprechen...

Top Sache, sieht super aus!

 

[Seiko]

Hast Du da nicht etwas zuviel bezahlt? Abgesehen davon ob Du eine Metrokarte hast oder nicht, bezahlt man da ca. 20 €. (vom September, http://www.marktreif.org/metro/2014/kw-36/161120-dry-aged-irisches-tomahawk-steak)

 

[schängelche]

Geil
Da bekomm ich direkt ein Hörnchen

 

[Peter]

tolles Fleisch :daumenhoch:
sehr schön gegrillt :daumenhoch:

 

[Hagiuwe]

sehr gut,
schöne Bilder,
Der gr. Knochen hat mich aber bislang immer vom Kauf abgehalten.