Irland meets Thüringen @ Mosel

[KamadO_StevO]

Wetter muss genutzt werden, also steht heute auf dem Plan.
Best Angus Beef patties (wobei das Label irgendwie von Best nix schreibt) und dazu frische ungebrühte Thüringer vom Besuch mit gebracht.

Der Plan ist beides auf Buns zu verarbeiten, bin nur noch unsicher mit patties aus Thüringer bauen. Aufgrund fehlender Planca fürchte ich ein gewisses Massaker. Daher vielleicht doch eher zur Schnecke formen.... Hmm...

 

[KamadO_StevO]

Thüringer sind jetzt ausgedrückt, geformt und angefroren in der Hoffnung dass das läuft auf dem Gussrost

 

[Kinglui]

Da hocke ich mich mal dazu und schaue wo das ganze hinführt

 

[KamadO_StevO]

Wir senden erste Rauchzeichen an die Nachbarschaft

 

[KamadO_StevO]

Und noch ein kleiner Fail...
Es wurde noch Grillkäse gewünscht... Keine Ahnung davon und plötzlich.... War er weg... Und der Grill mal sowas von versaut... Alter

EDIT: Fazit vergessen...

Dry aged patties... Braucht man nicht unbedingt...
Thüringer sollten da bleiben wo sie hin gehören, in dem Darm.
Aber probieren geht über studieren.

Schönen Abend noch

 

[5E8A5T14N]

der Burger sieht amtlich aus

 

[Dr_BBQ]

Das sieht sehr schmackelig aus.

 

[Markus]

Wir senden erste Rauchzeichen an die Nachbarschaft

Hab gar nichts gesehen

 

[KamadO_StevO]

Hab gar nichts gesehen

Bis über den Berg hats nicht gereicht

 

[24/7 BBQ]

Hy. Ich hatte schon mal Pattys aus Thüringern gemacht. Das hat klasse funktioniert. Aber als Wurst ist natürlich auch on top!

 

[KamadO_StevO]

Hy. Ich hatte schon mal Pattys aus Thüringern gemacht. Das hat klasse funktioniert. Aber als Wurst ist natürlich auch on top!

Bei den Patties fehlt halt der Wurstknack... Und der gehört irgendwie dazu.
Daher das nächste Mal wieder als Wurst.

Hab Gott sei Dank noch einen Vorrat für den Froster mitbringen lassen

 

[24/7 BBQ]

Bei den Patties fehlt halt der Wurstknack..

Wurstknack - ein schönes Wort. Aber ich weiss was du meinst!

 

[Kamado holly]

Schöner Bericht... !
Klasse Burger!
Zum Käse... damit der Grill nicht so wie oben ausieht nehme ich am liebsten Camembert und wickel ihn in Bacon... für mich die beste Art von Grillkäse!

 

[KamadO_StevO]

Schöner Bericht... !
Klasse Burger!
Zum Käse... damit der Grill nicht so wie oben ausieht nehme ich am liebsten Camembert und wickel ihn in Bacon... für mich die beste Art von Grillkäse!

Das mit dem Käse werde ich testen.
Hatte auch schon paar mal Käse aufm Rost, dass der aber komplett durch den Rost läuft kannte ich so nicht. War froh dass keine Kohlen drunter waren.